über Kngelliefe iiud Riesenzellen bei einigen Mucoraceen. 



263 



Amnionnitrat einfach wegzulassen; die Zellen also in eine Lösung 

 von Säure -\- Zucker zu übertragen, um ebenfalls ein Auskeimen 

 liprvorzurufen. 



Die auf den ersten Blick paradox erscheinende Tatsache, dass 

 z. B. in 0,5 pCt. entstandenen Riesenzellen beim Übertragen in eine 

 1 — 2 prozentige Lösung derselben Säure normal auskeimen, wenn das 

 Amnionnitrat durch eine andere (organische) Stickstoffquelle ersetzt 

 wird, steht in vollkommenem Einklang mit einer von mir allgemein 

 beobachteten Erscheinung. Für alle organischen und auch an- 

 organischen Säuren gilt nämlich die Regel, dass ihre Giftigkeit durch 

 die Gegenwart von anorganischen Salzen ganz bedeutend erhöht 

 wird. Besonders klar tritt diese Regel beim Vergleich zweier Stick- 

 stoffquellen, z. B. Amnionnitrat einerseits und Pepton, Asparagin oder 

 Ammoncitrat andrerseits, hervor. In folgender Tabelle sind die Kon- 

 zentrationen angegeben, welche die Keimung der Sporen von Mucor 

 spinosus unterdrücken, links in Zucker-Pepton, rechts in Ziicker- 

 Ammonnitratlösungen. Eine ganz genaue BestimmungdiesesHemmungs- 

 wertes ist nicht möglich, erstens wegen der grossen individuellen Ver- 

 schiedenheiten der Sporen, zweitens wegen der früh auftretenden 

 Riesenzellenbildung (in der Tabelle abgekürzt auf R. Z.). 



Eine ganz ähnliche Tabelle könnte ich für Mucor racemosus zu- 

 sammenstellen; nur fallen alle Werte höher aus, da dieser Pilz be- 

 deutend widerstandsfähiger als Mucor spinosus ist. Die Regel be- 

 schränkt sich keineswegs auf diese Mucorarten. In vielen Beziehungen 

 interessant ist z. B. die Bestimmung der Grenzwerte für Oxalsäure 

 und Aspergillus niger. In einer Lösung von 2 pCt. Zucker und 0,5 pCt. 

 Chlorammonium wird die Keimung schon durch 0,02 Mol (=0,18 pCt.) 

 Oxalsäure deutlich beeinträchtigt, durch 0,13 Mol (1,17 pCt.) ganz 

 gehemmt. In einer 1 pCt. Peptonlösung wird dagegen der schädliche 

 Einfluss der Oxalsäure erst bei 0,04 Mol (0,36 pCt.) bemerkbar, und 



1) Anschwellungen von 47 — 94 /< bei Mucor spinosus unter Einwirkung von 

 l'/o pCt. Weinsäure mit Pflaumensaft hat Beauverie (1900, S, 151) beobachtet. 

 In Ammonnitrat + Zuckerlösungen sah ich schon bei Zusatz von 0,1 pCt. Weinsäure 

 ebensolche und noch grössere Erweiterungen am Mycel auftreten. 



