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0,074—0,078 pCt. Ammoniakstickstoff enthielten, nach der Auto- 

 digestion die Menge desselben bis 0,228 — 0,265 pCt. gestiegen war. 



Ich will noch einige Fälle der autolytischen Ammoniakbildung, 

 die ich beim Studium der Eiweissbiidung in den Pflanzen in einigen 

 Objekten beobachtet habe, mitteilen. 



UnsereVersuche wurden in folgenderWeise angestellt. DiePflanzen- 

 objekte wurden bei 37° getrocknet, fein pulverisiert und in diesem 

 Zustande zu Autodigestionsversuchen benutzt. Es wurden die ab- 

 gewogenen Mengen des Präparates in Gefässe eingeführt, mit 

 sterilisiertem Wasser und Toluol versetzt und auf bestimmte Zeit 

 bei 38—39° stehen gelassen. Zur Kontrolle wurden einige von 

 diesen Gefässen eine Viertelstunde lang im Wasserbade erhitzt und 

 nach Toluolzusatz wie jene bei denselben Bedingungen gestellt. 



In anderen Fällen wurden Objekte mit Quarzsand zerrieben 

 und in einer BUCHNER'schen Presse bei 300 Atm. abgepresst. Der 

 so erhaltene Presssaft wurde dann zu Autodigestionsversuchen ge- 

 nommen. 



Nach beendigtem Versuche wurde Ammoniak nach BOSSHARD^) 

 bestimmt. 



1. Versuch. 



Präparat aus Stengelspitzen der etiolierten Keimpflanzen von 

 Vicia Faba Windsor. Autodigestionsdauer acht Tage. In Prozenten 

 des Präparates: 



gekocht ungekocht 



pCt. pCt. 



Ammoniak-N . . . 0,2151 0,3378 



2. Versuch. 



Präparat aus Stengelspitzen der etiolierten Keimpflanzen von 

 Vicia Faba. Autodigestionsdauer sieben Tage. In Prozenten des 

 Präparates: 



gekocht ungekocht 



pCt. pCt. 



Ammoniak-N . . . 0,2102 0,3364 



3. Versuch. 



Presssaft aus etiolierten Keimflanzen von Vicia Faba. Auto- 

 digestionsdauer vier Tage. Auf die Gesamtmenge des Saftes be- 

 rechnet sich: 



gekocht ungekocht 



Ammoniak-N . . . 0,0870 0,1090 



1) BOSSHAED, Landw. Jahrbücher 1880. 



