476 



J. KOVCHOFF; 



Kolben wurde bei Zimmertemperatur belassen und von Zeit zu Zeit 

 durcho-eschüttelt. Nach Ablauf von 5 Wochen wurde die Versuchs- 

 portion ausgekocht. In beiden Portionen wurde Eiweiss nach STUTZER 

 ausgefällt und abfiltriert, das Filtrat wurde mit dem Wascliwasser 

 vereinigt und bis auf 1 Liter mit Wasser verdünnt; dann wurden 

 Portionen zu je 100 cc entnommen und zur StickstofPbestimmung 

 (nach KjELDAHL) verwendet. Auf diese Weise wurde die Menge des 

 NichteiweissstickstofFs ermittelt. 



Die Menge des NichteiweissstickstofFs hat sich also um 48,7 pCt. 

 vergrössert. 



Versuch 4. 



60 9 etiolierter Stengelgipfel von Vicia Faba wurden in zwei 

 Portionen geteilt. Eine Portion wurde sogleich getrocknet. Die 

 andere Portion wurde erfroren und in ein U-Rohr gebracht, durch 

 welches alsdann die mit Toluoldampf gesättigte Luft geleitet wurde. 

 Der Versuch dauerte 2 Tage. 



