Enzymatische Eiweisszersetzung in erfrorenen Pflanzen. 



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Versuch ">. 



7b g etiolierter Blätter von Yicia Faba wurden in 2 Portionen 

 Eine Portion wurde sofort getrocknet. Die andere Portion 

 wurde erforen und in ein U-Rohr gebracht, durch welches alsdann 

 der mit Touoldampf gesättigte Wasserstoff geleitet wurde. Der 

 Versuch dauerte 4 Tage. 



geteilt 



Versuch 6. 

 Grüne Blätter von Vicia Faba wurden in 16 Portionen zu je A g 

 geteilt und im Verlauf von fünf Tagen auf 10 pCt. Saccharoselösung 

 kultiviert. Zwei Portionen wurden getrocknet und die übrigen 

 Portionen erfroren. Die erfrorenen Portionen wurden auf 50 ccm 

 der lOprozentigen Saccharoselösung -|- 0,25 g phosphorsaures Natrium 

 -|- 2 ccm Toluol gelegt. 



