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die Notizen von Herrn Mnlluce in populärer 

 Form in dieser Öchrifl niedergelegt wurden. Er 

 beisclireibt im Ganzen 4b Arten unter 17 Gattungen 

 vertlieilt, darunter verschiedene neue Species. 

 Wir wollen, um unseren Lesern einen besseren 

 Begriff von dem Uuclie zu geben, noch einen 

 Auszug lielern; er betrilR Euterpe oleracea, 

 Marl. Nachdem der Verfasser diese Palme be- 

 schrieben, fahrt er folgendermassen fort: 



nEulerpe oleracea (Assai, Lingua Gera!.) koniml liiiiifig 

 in der Naehbarscliaft von Para und sogar in der Stadt 

 selbst vor. Sie findet sich in Märschen, welche von 

 der hohen Flutli unter Wasser gesetzt werden, niemals 

 auf trockenem Lande. Ihre schlanken Stämme werden 

 häufig zu Pfählen und zu Sparrwerk gebraucht, im All- 

 gemeinen wird jedoch der Baum zu sehr geschätzt, um 

 zu diesem Zwecke niedergehauen zu werden. Ein sehr 

 beliebtes Getränk, von der reifen Frucht bereitet, wird 

 täglich in den Strassen Paras feilgeboten. Zu jeder Tages- 

 zeit kann man Indianerinnen und Negerinnen antreffen, 

 welche kleine irdene Gefässe auf ihrem Kopfe tragen 

 und dann und wann Assai — i ausrufen. Redet man 

 eins dieser dunklen Mädchen an, so wird sie ihr Ge- 

 fäss niedersetzen, welches mit einer dicken weinartigen 

 Flüssigkeit von schöner violetter Farbe angefüllt. Für 

 einen Penny von diesem Getränke erhalt man genug, 

 um ein Trinkglas zu lullen; man kann nach Beliehen 

 ein wenig Zucker hinzufugen und wird dann ein nach 

 Nuss schmeckendes Getränke finden, welches man zum 

 ersten Male beinahe verschmähen wird, hat man es 

 aber verschiedene Male gekostet, so wird man ohne 

 Zweifel dahin gelangen, Assai als einen der grössten 

 Luxusartikel dieser Stadt zu betrachten. Gewöhnlich 

 wird es mit Farina, einem Ersatzmittel des Brodes, von 

 der Wurzel der Mandiocca bereitet, vermischt, mit oder 

 ohne Zucker je nach Belieben des Consumenten.'- 



nBei unsern Spaziergängen in den Vorstädten Paras 

 hatten wir häufig Gelegenheit, die Bereitung dieses 

 Lieblingsgetränkes zu beobachten. Zwei oder drei grosse 

 Trauben der F'ruchte dieser Palme werden in ein gros- 

 ses irdenes Gefäss abgestreill ; dann schüttet man Was- 

 ser hinzu, welches gerade warm genug ist, um die Hand 

 hineinhalten zu können. Dieses wird bald purpurfarben 

 und in ungefähr einer Stunde ist die Hülle der Früchte 

 so weich geworden, dass man dieselbe abreiben kann. 

 Der grösste Theil des Wassers wird dann abgegossen, 

 ein wenig kaltes hinzugefügt, und ein junges Mädchen 

 knetet und reibt die Fruchte, hin und wieder Wasser 

 hinzugiessend, bis die ganze purpurfarbene Hülle der- 

 selben abgerieben ist und nur die nackten grünen Steine 

 zurückbleiben. Die Flüssigkeit wird dann durch ein i 

 Sieb gegossen und als fertig betrachtet. Die Wirthin wird ' 

 dann eine Schale anfüllen und gleichzeitig ihren Gästen | 

 eine andere mit Farina anbieten, und nichts wird sie j 

 mehr erfreuen, als wenn dieselben das Geläss leeren 

 und bitten, dasselbe wieder anzufüllen. Die Einwohner ; 

 Paras lieben dies Getränk sehr und viele lassen keinen 

 Tag ihres Lebens vergehen, ohne dasselbe zu kosten. 

 Besonders begünstigt sind sie aber auch dadurch, 

 dieses Getränk in allen Jahreszeiten bekommen zu kön- 



nen, denn obgleich die Baume an den meisten Orten 

 nur einige Monate im Jahre tragen, so findet man in 

 der Nachbarschaft Para's solch eine Verschiedenheit des 

 Bodens und der Lage, dass man bei einer oder zwei 

 Tilgereisen immer so viele Assai findet, um den Markt 

 zu versehen. Die Knaben erklettern die Bäume, um die 

 Fruchte vermittels eines Seiles, welches um ihre Enkel 

 befestigt ist, zu sammeln. Von der Insel Marajo, von 

 den Flüssen Guania und .Moju, von den Inseln des 

 Flusses und den ausgedehnten Palmenmärschen im 

 Innern des Waldes werden jeden Morgen Körbe voll 

 dieser Frucht zur Stadt gebracht, wo die halbe lie\ol- 

 kerung Assai als ein tägliches Mahl ansieht und Hunderte 

 sollen das Getränk, mit Farina geinisiht, zu ihrer Haupt- 

 nahrung machen. Die Bäume dieser Galtung liefern auch 

 noch einen andern Nahrungsartikel. Die unentwickel- 

 ten Blätter in der Mitte der Säule bilden eine weisse, 

 süssliche Masse, welche, wenn gekocht, unsern Arti- 

 schocken und Pastinacken ähnelt und ein gutes und 

 gesundes Gemüse abgibt. Es kann auch roh genossen 

 werden, indem es fein geschnitten und mit Öl und Essig 

 gemischt wird; da jedoch der Baum zerstört werden 

 muss, um dieses zu bereiten, so ist es nicht sehr ge- 

 bräuchlich in Para, ausgenommen von Keisenden im 

 Walde, welche kein besonderes Interesse für die Er- 

 haltung der Bäume haben.'- 



Manche Stellen des Buches sind nachlässig 

 geschrieben, aber trotzdem wird das Werkchen 

 von den vielen Freunden der Palmen freudig 

 begrüsst werden. Botaniker und Gärtner werden 

 darin manche interessante Aufschlüsse erhalten, 

 und können wir ihnen den Ankauf des Buches 

 — der Preis desselben ist 10 Shilling engl. — 

 als etwas Wünschenswerthes empfehlen. 





Hamburger Garten- und Blumenzeitung. Eine Zeit- 

 schrift für Garten- und Blumenfreunde, für Kunst- 

 und Handelsgärtner, herausgegeben und rcdigirt 

 von Eduard Ütto, Inspector des botanischen 

 Gartens zu Hamburg. In monatlichen Heften a 

 3 — 4 Bogen gr. 8. Preis 5 Thir. Verlag von 

 Robert Kittler in Hamburg. 



Dieses Blatt zeichnet sich durch seinen rei- 

 chen Inhalt und seine würdige Hallung vorlheil- 

 haft aus und kann als die beste gärtnerische 

 Monatsschrift empfohlen werden. Man findet in 

 jedem Hefte derselben gediegene Üriginal-Ab- 

 handlungen über die verschiedensten Gegen- 

 stände und Atigelegenheiten des Gartenwesens 

 und nicht selten Aufsätze über die höheren 

 Zweige der Pflanzenkunde aus der Feder der 

 ersten Botaniker unseres Vaterlandes. Die vor- 

 züglichsten im Auslande erscheinenden Artikel 

 theill sie in der Übersetzung mit und erzielt so 

 jene allgemeine (fbersicht der Forlschritte der 

 Gattenkunst, die für die zweckmässige Ausübung 

 derselben so nothwendig. Bei der Besprechung j 



