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également naissants et avec lesquels ils peuvent de nouveau 

 entrer en réaction. » 



C'est ainsi que M. Berthelot explique très simplement 

 pourquoi le premier terme constaté dans l'assimilation chro- 

 rophyllienne est un composé aussi condensé que l'amidon, 

 ainsi que paraît l'avoir établi Sachs (Dot. Zeitg, 1882, Lehr- 

 buch, 1874, p. 720) on la glucose, comme le veulent MM. Bous- 

 singault, Déhérain (art. Migration du Dictionnaire de Wûrtz) 

 et J. Bœhra (Ber. deulsch. chem Gesellsch, 1877, p. 1804 et 

 Versuchslatio, non, 1879, t. XXIII, p. 124, Bot. Zeitg, 1883, 

 p. 51). 



Liebig considérait les acides végétaux comme les premiers 

 produits de l'assimilation et admettait leur Iransformation en su- 

 cre. Cette opinion, souvent combattue, surtout par les botanis- 

 tes, a été reprise ces derniers temps par plusieurs chimistes : 

 Ballo (Berichte der deutschen chcmischcn Gescllschaft, XVII, 

 p. 11) et par MxM. Brunner et Chuard (Bull. Soc. Vaiid. Se. 

 nat., t. Xtll, p. 341 et t. XXII, p 162). Pour ces deux derniers 

 auteurs, racid.e carbonique (CO^ H^) réduit, se transforme en 

 acide oxalique ; celui-ci, par une nouvelle réduction, en acide 

 glyoxylique[C^ H^ 0^), qui lui-même, par des transformations 

 analogues, produit les acides gljcoliques, tartrique, malique, 

 succinique, citrique, que l'on rencontre si fréquemment dans 

 les végétaux. 



A l'appui de leur hypothèse, MM. Brunner et Chuard 

 ont établi la présence de l'acide glyoxylique dans les feuilles 

 et les fruits verts (pommes, raisins, prunes, groseilles). Cet 

 acide disparaît par la maturité. S'appuyant sur ce fait et sur 

 la découverte d'un glucosido do l'acide succinique dans les 

 fruits verts, et sa disparition par la maturation, les deux chi- 

 mistes suisses admettent une « formation simultanée des aci- 

 des et du glucose qui, on partie, se combinent d'abord pour 

 donner li^u aux glucosides. » Le rattachant à l'hypothèse 

 émise par Erlemmeyer (Ber. deutsch. chem. Gesellsch., X, 

 p. 334), sur la formation dans la synthèse chlorophyllienne 

 de peroxyde d'hydrogène qui se dédouble ultérieurement, ils 

 indiquent la série des acides qui peuvent se former par la ré- 

 duction de l'acide carbonique CO^ H'^, en insistant particuliè- 

 rement sur le rôle d(^ l'acide glyoxylique constaté par eux. 



Dans leur beau travail paru dans les Annales de, chimie et 



