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de physique (mars 1887), MM. Berthelot et André établissent 

 également que, contrairement à l'opinion des botanistes, 

 l'acide oxalique n'est pas dû à une oxydation, mais aune ré- 

 duction et montrent comment des « actions réductrices et des 

 actions complémentaires donnent lieu, dans les feuilles, h la 

 formation des acides végétaux tels que l'acide oxalique, et 

 à celle des albuminoïdes en même temps qu'à la formation 

 des hydrates de carbone solubles et insolubles. » 



D'autre part, Baeyer, puis Wùrtz {Rec. scientif., 30 nov. 

 \8'72el Chimie biologique, p. 12), indiquent le rôle dans la syn- 

 thèse organique « des aldéhydes qui peuvent prendre direc- 

 tement naissance par la réduction incomplète de l'acide carbo- 

 nique et de l'eau. » Wûrtz insiste ensuite sur la facile 

 polymérisation de ces aldéhydes dont la plus simple et la 

 première formée est l'aldéliyde formique (C H^ 0). 



La découverte de M. Grimaux d'un sucre obtenu par la 

 condensation de Valdéhyde glycérique (C^ H^ 0^), sucre auquel 

 les Allemands ont depuis donné le nom d'acrose, et celle 

 faite par 0. Loew (Habilitationsschrift) , Munchen (1886), 

 d'un polymère six fois condensé de l'aldéhyde formique 

 « la formos:' » (C^ fl'^ 0") isomère de la glucose donnent 

 à cette hypothèse de Wurtz un regain d'actualité. 



M. C. Wehmer [Botanische Zeitung, 4 nov. 1887), a repris, 

 avec la formose, les exfiériences faites précédemment par 

 Bœhm {Bot. Zeitg. , 1883, p, 33) et Arth. Meyer (Bot. Zeitg., 

 1886, p. 81), sur l'action des sucres dans les cellules des 

 feuilles privées d'amidon par l'exposition à l'obscurité. 



J. Bœhm établit que des feuilles étiolées mises en contact 

 avec une solution de glucoses (dextrose, lévulose, galactose, 

 maltose) ou de sacharose régénèrent l'amidon perdu. 

 A. Meyer a prouvé que cette régénération se fait aussi avec 

 la mannite, la dulcite et la glycérine. 



La lactose (1), larafïïnose, l'inosite, la dextrine,.rerythrite, 



(1) M. C. Wehmer fait observer que la lactose n'a pas, du reste, été 

 encore signalée dans le règne végétal. Cependant, dès 187^, M. G. Bou- 

 chardat {Journal de pharmacie et de chimie, 4* S., t. XIV; p. 347), 

 cité par le Botanischer Jahresbericht de Just, 1873, p. 216, a établi 

 l'existence de sucre de lait dans le suc de VAchras Sapota -, les travaux de 

 M. Mùntz (C. R. 1 887) confirment pleinement la découverte de M. G. Bou- 

 chardat. 



