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als der Vorlust. Deiitlich ergibt sich dies aus den Versuchen III und IV. 

 Werden nun Ijedocli einige Tage liindurch keine Nàhrstoffe ziii^efiihrt, wie 

 dies beim Gâruiigsversuch VI s^œscliali, danii dauert der Verlust durcli U^eg- 

 fiiliren mit der ablaiifeiiden FlLissigl<eit atifânglicii iiocli fort, aber die Ver- 

 nielirung geiit iiifolge des N:ili;ungsmangels stark /iiriick. Dadurch wird die 

 Zabi der Methanfermeiite stark heruntergesetzt, was aus dem Versuch mit 

 iiberzeugender Deutlichkeit hervorgeht. 



Und damit ist die grosse Bedeiituiig der Methangârung îiir die biolo- 

 gisciie Reiiiigung geiiugsam beleuchtet. 



Wir wolleii nun zu einer naheren Betraciitung der ubrigen bei den 

 Faulkammerprozessen gebieten Gase iibergehen. 



Die Bildung von Wasserstoff und Kohiensàure. 



Wasserstoff entsteiit ausschiiesslich bei anaeroben Prozessen. Als 

 Queilen der Wasserstoffbildung kommen wohl in erster Linie in Betraciit : 



1. Die Pektosegârniig. Durcii dièse Gârung werden die aus den Pek- 

 tinstoffen bestehenden Mittellameilen, die sich zwischen den Zellulosewân- 

 den des Parenehymgewebes befinden, durch die Tàtigkeit von Buttersâu- 

 refermenlen aufgelôst. Bei diesem Prozess entstehen haupsâcliiich Kohien- 

 sâure, Wasserstoff und fluchtige Fettsàuren, hauptsàchlich Essigsâure und 

 Buttersâure. 



2. Die Vergârung von verschiedenen Kolilenhydraten, unter anderen Gly- 

 zerin, Mannit, Dextrin und Stârke durch Buttersâurefermente, wobei wieder 

 Essigsâure und Buttersâure gebiidet werden. Hâufig treten aber bei diesen 

 Gàrungen die Sâuren ganz in den Hintergrund, und es werden hauptsàchlich 

 Alkohole, besonders Butylalkohol gebiidet. Einzeine dieser Kohlehydrate 

 werden auch durch Arten der Gattung Aërobakter angegriffen, die unter 

 anderem Glyzerin zu organischen Sàuren, Wasserstoff und Kohiensàure 

 vergàren. Bacterium coli commune, das Glukose und Laktose vergàrt unter 

 Bildung von Wasserstoff und Kohiensàure, ist eine der zu dieser Gattung 

 gehôrenden Arten. 



3. Die Vero[ârung von Ameisensâure-Salzen zu Wasserstoff und 

 Kohiensàure durch das von Omeliansky beschriebene Bacterium formicicus. 



4. Die Versîàrung von Eiweissstoffe. 



Làsst man die hier angefuhrten Stoffe aus denen Wasserstoff gebiidet 

 wird, in ganz gefûllten Kolben, mit einer nicht zu geringen Quantitât 

 Schlamm aus der Faulkammer als Impfmaterial vergàren, zum Beispiel mit 

 40 ccm. Schlamm in einem Kolben von 150 ccm. Inhalt, dann zeigt sich 

 die merkwurdige Erscheinung, dass viel geringere Mengen Wasserstoff gebii- 

 det werden als zu erwarten wàre. 



Dagegen werden grosse Mengen Methan entwickelt, trotzdem zum 

 Beispiel in den kohlenhydrathaltigen Flussigkeiten ein ûppiges Gedeihen 

 von Buttersàurefermenten festgestellt werden kann. Wie ich schon friiher 

 bemerkte muss die Ursache dreser geringen Wasserstoffentwicklung in dem 

 Umstande gesucht werden, dass bei gleichzeitiger Anwesenheit von Koh- 



