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die Stàrke durch Zellulose ersetzt ist, welche aus einer ammoniakalischen 

 Kupferoxydlosung mit Salzsâure ausgeschieden ist. Das Auftreten dieser 

 kaum einigc Zehntel Miliimeter grossen ,,enzym!C zones" um die Koloiiien 

 auf den Zeiluloseplatten herum ist das einzige Argument, dass angefulirt 

 vvird, und die Autoren scheinen es offenbar fur beweiskrâfttg genug zii 

 halten um auf Qrund desselben die oben genannten Arten zu den Zellulose- 

 fermenten zu rechnen. Uns persônlich erscheint ein derartiges Argument 

 hôchst zweiîelhaft."--„Die Zonen um die Kolonien kônnen sich gebildet 

 haben infolge von Auflôsung der Kreide durch Sâuren, welche ihrerseits 

 entstanden sein kônnen bei der Zersftzung von organischen Substanzen 

 des Leitungswassers, von Extraktivstoffen des Agars, von Produkten 

 partieller Hydrolyse des Agars in Gegenwart von Mineralsaizen und 

 dergieichen mehr. Eiitsprechend den geringen Mengen zersetzter organischen 

 Substanzen kanien naturgemâss auch nur verhâltnismâssig unbedeutende. 

 Lôsungszonen der Kreide um die Kolonien zustande ') „Auffâllig ist 

 uberhaupt in dem Aufsatze, neben grosser Ausfiihrlichkeit in der Beschrei- 

 bung untergeordneter Détails, der Mange! irgendwelcher Angahen (ausser 

 den zweifelhaften enzymic zones) bezuglich der Hauptfrage der Unter- 

 suchung— der Zellulosegârung. Daher eracWen wir, solange keine neuen 

 uberzeugenderen Tatsachen erbracht werden, die Frage von der Zugehô- 

 rigkeit der beschriebenen Arten zu den Zellulosefermenten als offenstehend." 

 Omeliansky weist daim ferner noch darauf hin. dass die Erklârung 

 welche die in Rede stehenden Autoren uber den Chemismus der anaëroben 

 Zellulos-igârung geben, vôllig unrichtig ist. Die Mitwirkung nicht sporen- 

 bildender Formen muss schon deshalb als au^geschlossen betrachtet werden, 

 weil die Gârung sich eine lange Reihe von Generationen durch erhâit, wenn 

 fur die Ueberimpfung jeweils pasteurisiertes Matevial verwendet wird. Auch 

 „in dieser Beziehung lassen uns die Verfasser eben so vôllig im Dunkeln, 

 wie uberh-uipt in allem, worin ihre /^rbeit den Kernpunkt der Frage— die 

 Vergârung der Zellulose beruhrt." Ein Urteil das vorbehaltslos unterschrieben 



werden kann. 



Kroulik 2) konstatierte Zersetzung der Zellulose bei einer Temperatur 

 von 60°, unter aëroben Bedingungen sowohl als auch unter anaëroben. 

 Anaërob wurde H^ und CO2 gebildet. Ueberimpfung wurde schlecht ver- 

 tragen, besonders dann. wenn der Stickstoff nicht in organischer Form 

 seaeben wurde. Versuche um die bei diesen bsiden Formen den Zellu- 

 losezersetzung tàtigen Organismen in Reinkulturzu zuch:en, blieben erfolglos. 



Pringsheim ^) untersuchte die Produkte, welche bei der anaëroben 

 Zersetzung der Zellulose durch thermophile Arten gebildet werden, und 

 fand dass aus dret Gramm Zellulose entstanden waren 0,2125 g Amei- 



') Aus unserer Untersuchung wird sich auch ergeben, dass in den Zellulose-Agar- 

 Platten dieser Amerikaner die Auflôsung der Zellulose, besonders bei Anwesenheit 

 von Kreide, schwer oder gar nicht zu beurteilen ist, um so mehr als es sich hier um 

 Auflôsungszonen von so geringem Umfange handelt. . , , o , ^ n oc 



2) Alois Kroulik. Ueber thermophile Zellulosevergârer. Centralbl. t. Bakt. 11. Jb, 



S 339 



3) Pringsheim, Ueber die Vergârung der Zellulose durch thermophile Bakterien. 



Centralbl. f. Bakt. Bd. 38. S. 513. 



