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sie sehr znr Oxydation, wobei die Farbein grûnûbergeht. Ans 

 diesera Grunde hat Payen die Sâure Chlorogensâure genannt. 



Mit einer alkoholischen Kali- oder Natronlôsung ent- 

 steht in einer alkoholischen Lusung der Sâure sogleich 

 ein intensiv gelber Niederschlag. 



Uranylacetat giebt in einigermaszen verdûnnten Lo- 

 sungen eine rotbraune Verfârbung ; in konzentrierteren 

 Losungen wird ein Prâcipitat gebildet, 



Bromwasser wird entfârbt : ein Niederschlag wird dabei 

 nicht gebildet. 



Bleiacetat giebt eine gelbe Fâllung von basisch-chlo- 

 rogensaurem Blei. Wird die Fltissigkeit vorher mit 

 Essigsâure angesâuert, so entsteht eine weisze Trilbung, 

 welche sich in mehr Essigsâure lôst. 



Die Chlorogen sâure mit Zinkchlorid zusammenge- 

 schmolzen, giebt eine blutrote bis dunkelrote Schmelze. 



Beim Eindampfen mit verdûnnter Schwefelsaure wird 

 ein violette r Rùckstand erhalten. 



In einer Gelatinelôsung wird kein Niederschlag her- 

 vorgerufen. Wird jedoch zu gleicher Zeit Kochsalzlôsung 

 hinzugefiigt, so wird Gélatine gefâllt. Bas nâmliche 

 Verhalten Gélatine gegeniiltei - habe ich mit Gallussaure 

 beobachten kônnen. 



Durch tierische Haut kann die Chlorogensâure ihren 

 Losungen nicht entzogen worden. 



Wenn man die Chlorogensâure mit molekularen Mengen 

 salzsaurem Semicarbazid und essigsaurem Natrium er- 

 wârmt, so kommt l>eim Erkalten kein Semicarbazon zur 

 Abscheidung. Beim Eindampfen ûber Schwefelsaure kry- 

 stallisiert das chlorogensâure Natron aus. 



Es wurde weiter noch konstatiert, dasz die Chloro- 

 gensâure in wâsseriger Lôsung mit essigsaurem Phemd- 

 hydrazin erwârmt kein Hydrazon bildet : wir konnen 

 somit folgern, dasz sie keine CO-Gruppe enthâlt. 



