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Kaffeesâure war noch nicht ganz rein und schmolz bei 

 185—100°. Selbst durch wiederholtes Krystallisieren 

 ans heiszera Wasser ist es schwer eine Sâure vom rich- 

 tigen Schm.p. zu erhalten. Es wurde daher vorgezogen 

 sie erst ins Diacetylderivat ùberzufûhren und daraus 

 spâter zu regenerieren. 



1 ) I ACETK AFFEESÂURE. 

 Ci3H 12 6 



5 G-r. Kaffeesâure wurden wâhrend einer Stunde mit 

 der 5-fachen Menge Essigsaureanhydrid gekocht und dann 

 mit 250 ce. heiszem Wasser krâftig geschûttelt; dabei 

 scheidet sich wenig braune Schmiere ab, die i'iber Watte 

 abfiltriert wurde. Das Reaktionsprodukt, das sich beim 

 Erkalten abscheidet, wurde duich wiederholtes Krystal- 

 lisieren aus verdi'inntem Alkohol in kleinen, weiszen 

 Nadelchen vom Schm.p. 191 — 192° erhalten. 



Tiemann und Nagai fanden fur den Schm.p. der Diacet- 

 kaffeesâure 1 ( .)0-191°. 



Die Identitât meiner Substanz mit der Diacetkaffee- 

 saure wurde weiter durch die Analyse bestatigt. 



122.2 Mgr. gaben bei der Verbrennung 262.1 Mgr. 

 C0 2 und 48.5 Mgr. H 2 0. 



Gefunden: Ber. t. C 13 H 12 () (1 . 



. . . . 58.50% C 59.08% 



H . . . . 4.41% H 4.55% 



Zur Acetylbestimmung wurde die Substanz mit 2 CC 

 Kalilauge vom Sp.G.1.27 verseift, dann mit 10 ce Phos- 

 phorsaure versetzt und wahrend 1 / 2 Stunde mit Rûckflusz 

 gekocht, um die aus der Kalilauge stammende Kohlensaure 

 auszutreiben. Erst dann wurde die abgespaltene Essig- 



