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Die Identitât beider Substanzen war somit nicht zwei- 

 felhaft. Sie wurde zum Ueberflusz noch durch eine Ele- 

 mentaranalyse und durch Titrieren festgestellt. 



120.6 Mgr der Substanz gaben 229.5 Mgr C0 2 und 

 57.6 Mgr H 2 0. 



Gefunden: Ber. f. C 13 H 16 8 . 



C 51.90% G 52.00% 



H . . . . 5.21% H . . . . 5.33% 



Wenn raan 127.2 Mgr der Substanz mit einem Ueber- 

 schusz an n/10 Natronlauge kocht, so lost sie sieh ganz 

 farblos; die ùberschûssige Lauge laszt sich leicht mit 

 n/10 Saure zurucktitrieren, wobei Phenolphtalein als 

 Indikator gebraucht wird. 



Gefunden: Ber. f. C 13 H 16 8 



n/10 Lauge. . 16.85 CC n/10 Lauge. . 16.96CC 



DIE SÀURESPALTUNG DER 

 CHLOROGENSÂURE. 



Wahrend die Chlorogensaure wie oben gezeigt wurde 

 durch Alkali glatt zu Kaffeesaure and Chinasaure ver- 

 seift wird, verlauft die Einwirkung anorganischer Sâureri 

 der Hauptsache nach anders. 



Wenn man die Chlorogensaure mit verdunnten anor- 

 ganischen Sâuren kocht, so spaltet sich Kohlensaure ab, 

 welche in bekannter Weise mit Barytwasser nachgewiesen 

 wurde. Die Menge, welche sich dabei abspaltet, wurde 

 bestimmt durch die Kohlensaure in gewogenen Apparaten 

 festzulegen. 



I. 496 Mgr gaben bei 9-stundigem Kochen mit 25 CC 

 5% Schwefelsaure 41.3 Mgr C0 2 . Nach 3 Stunden ist 

 die Reaktion groszenteils beendet. 



