o ~~> 



- 3 



IL Mit 25 CC 5% Salzsâure wurde aus 580 Mgr 

 Chlorogensâure bei 3-stûndiger Reaktionsdauer 40.3 Mgr 

 C0 2 erhalten. 



Gefimden : Berechnet fur: 



I II C 3 2H 38 1 9 



C0 2 .... 8.3% 7.9% 2C0 2 12.1% 



Hieraus geht hervor. dasz die Chlorogensâure sich 

 mit anorganischen Sâuren zu etwa 70°/ o unter Abgabe 

 von Kohlensaure zersetzt. Die andere 80% verwandeln 

 sich wie bei der Alkalispaltung in Kaffeesaure und Chi- 

 li asâure. 



Die Reaktionsflûssigkeit ist sowohl nach dem Kochen 

 mit verdûnnter Schwefelsâure als mit Salzsâure rotvio- 

 let gefarbt und tn'ibe und zeigt eine kraftige blaue Fluo- 

 rescenz. Der Farbstoff wird mit Aether ausgeschûttelt. 

 Schûttelt man dann mit einer neuen Menge Aether, so 

 laszt dieser beim Verdunsten Krystalle von Kaffeesaure 

 zurtlck, die mit Eisenchlorid die bekannte grime Parben- 

 reaktion liefern. Wird die ausgeschûttelte Lôsung dann 

 mit Bariumcarbonat aufgekocht und filtriert, so bekommt 

 man eine farblose Fliissigkeit, die mit Eisenchlorid Gelb- 

 farbung giebt ebenso wie die Chinasaure. 



Das Reaktionsprodukt, das neben Kohlensâure ans der 

 Chlorogensâure hervorgeht, habe ich noch nicht in ana- 

 lysierbarer Form isolieren kônnen. 



ACETYLIERUNG DER CHLOROGENSÂURE. 



Ich habe mich auf verschiedenen Wegen bemiiht zu 

 einem krystallinischen Acetylderivat zu gelangen und ist 

 mir dies nach einigen Miszerfolgen durch Einwirkung 

 von Essigsaureanhydrid und Schwefelsâure gelungen. Das 

 Studium dièses sehr schôn krystallisierenden Dérivâtes 



