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G-alaktose unter den Produkten der Hydrolyse des Pek- 

 tinstoffes geschlossen werden kann. 



Mit Phloroglucin und Salzsâure erwârmt, entsteht 

 Rotfarbung, was auf der Bildimg einer Pentose bei der 

 Hydrolyse hindeutet. 



Es wurde weiter noch festgestellt, dasz eine 0.66°/ o 

 Lôsung nach der Inversion im 1 dM Rohr eine Drehung 

 von -\- 0.46 zeigte, sodasz fur die invertierte Substanz 

 [«]d = + 70° gefunden wurde. 



