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ZUSAMMENPASSUNG DER RESULTATE. 



1. Der Hauptbestandteil des Kaffees ist das chloro- 

 gensaure Kali-Coffein : C 32 H 36 19 K 2 . (C 8 H 10 N 4 O 2 ) 2 -f-2H 2 O. 



2. Die daran zu Grunde liegende Chlorogensâure 

 (C 32 H 38 G 19 ) ist, eine zweibasische Saure vom Schm.p. 

 206-207°. [a] D =-33.1°. 



3. Polgende Salze wurden dargestellt: 

 Chlorog. Calcium .... C 32 H360i9Ca,+ 6i/ 2 H 2 0. 



„ Magnésium. . . C32Hs60i9Mg + 5H 2 0. 



„ Zink C 3 2H 3 60i9Zn + 5H 2 0. 



„ Blei CsgHaeOwPb + 5H 2 0. 



„ „ (basisch) . C^HseOigPb. 2PbO. 



„ Benzidin .... C32H38O19. C12H12N2. 



Schm.p. 166° unter Aufschâumen. 

 „ (basisch) O32H38O19. (Ci 2 Hi2N2)2+10H 2 O- 



Schm.p. 170-171°. 

 „ Strychnin . . . (C 3 2H?,80i9) 2 . (Co 1 H22N20 2 )3 + 



2 H 2 0. Schm.p. 285°. 



„ Anilin C32H38O19. (C6H5NH 2 )2. 



Schm.p. 174°. 



4. Die Einwirkung von Alkali ergiebt KafYee- und 

 Chinasàure nach der Gleichung: 



C 3 2H 38 19 -\- H 2 = 2C 9 H 8 4 -f- 2C 7 H 12 6 . 



5. Bei der Acetylierung entsteht die Pentacetylhemi- 

 chlorogensaure C16H13O9 (C2H 3 0)5. Schm.p. 180.5-181°. 



6. Die Hemichlorogensâure wurde als Anilinsalz vom 

 Sclim.p. 173° isoliert und mit dem chlorogensauren Anilin 

 verglichen. 



