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l'arbre. A cause décela même, on s'explique que les habitants de Caparrapi 

 aient employé la poudre de ces calices , à la place de la cannelle, pour em- 

 baumer le chocolat, coutume qu'ils durent bientôt abandonner parce qu'ils 

 remarquèrent que les personnes qui faisaient un usage fréquent de ce cho- 

 colat contractaient des maladies de la vessie (cystite). 



En raison de ces propriétés , il m'a paru intéressant d'étudier cette essence. 

 Voici les premiers résultats auquels je suis arrivé : 



Propriétés. — Liquide plus ou moins épais , d'une odeur forte et qui 

 dans certains échantillons est plus agréable que dans d'autres; d'une cou- 

 leur variable depuis le jaune très pâle jusqu'au rouge brunâtre ; c'est à 

 cause de ces différences de couleur qu'on distingue dans le commerce deux 

 espèces d'huile de Caparrapi nommées l'une l'huile blanche, et l'autre 

 l'huile noire. La densité change aussi avec l'espèce; ainsi dans un échan- 

 tillon de la blanche cette densité est de o,p,336, tandis qu'un autre de la 

 noire a donné une égale à 0,9163. 



La température d'ébullition d'un échantillon de couleur foncée est de 

 260 degrés, la pression du laboratoire (à Bogota) étant de 56o millimètres. 

 Elle agit sur la lumière polarisée dont elle dévie le plan de 3° à gauche 

 (dans un échantillon de la blanche). 



L'huile blanche étant soumise à la température de — 27 se trouble un 

 peu et sa consistance a augmenté de telle manière qu'on peut tourner le 

 vase sans la renverser, tandis que la noire a conservé sa transparence en 

 augmentant à peine la consistance. Elle peut brûler dans l'air au moyen 

 d'une mèche de coton, avec une flamme brillante un peu fumeuse. Secouée 

 avec de l'eau, elle lui donne son odeur; elle est très soluble dans les alcools 

 éthylique et méthylique, dans l'éther, le chloroforme, la benzine, les pé- 

 troles et dans le sulfure de carbone; elle est moins soluble dans l'alcool 

 amylique. 



Quelques échantillons de l'huile blanche, avec le temps, laissent des dé- 

 pôts de cristaux , quelquefois très volumineux, sur les parois et au fond des 

 bouteilles. Ces cristaux ont la forme d'aiguilles qui appartiennent au sys- 

 tème du prisme oblique à base rhomboïdale, facilement exfoliables à la 

 pression des doigts, très peu soluble dans l'eau froide et un peu plus dans 

 l'eau chaude. Tous les échantillons examinés donnent une réaction acide 

 au papier de tournesol. 



Séparation des acides. — L'huile blanche est traitée par une lessive faible 

 de soude (à -2° B.) et le liquide alcalin est ensuite saturé par un excès d'a- 

 cide chlorydrique; on obtient ainsi un acide cristallisé dont les propriétés 

 sont identiques à celles des cristaux qui se séparent naturellement de 

 quelques échantillons de cette huile. Dans les huiles noires, de couleur la 

 plus foncée, on trouve, seulement, un autre acide amorphe, de consistance 



