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nicht in den Samen enthalten sind, und umgekehrt; — und 

 dass dièse Stoffe sturend oder begûnstigend auf die Ex- 

 traction und Kupferlàllung einwirken konnen, oder gar 

 selber mit niederschlagen. 



Dièse und andere Bedenken sind bereits ausfuhrlich 

 und klar von E. Schultze a ) besprochen worden. Ich 

 hatte Gelegenheit, zu beobachten, dass bei der Tabak- 

 analyse die Stutzersche Méthode keineswegs die besten 

 Resultate giebt, und dass eine andere Méthode mehr Zu- 

 verlâssigkeit bietet, bei weniger Zeit- und Arbeitsaufwand. 

 -Tabak enthâlt in % von der Trockensubstanz etwa 

 2 — 8 °/ Total- Stickstoff; von diesem ist der Eiweiss- 

 Stickstoff ein bald grosserer, bald kleinerer Teil; grôsser 

 im grunen, kleiner im getrockneten und fermentirten 

 Tabak, schwankend zwischen 10 und 90 °/ vom Total- 

 Stickstoff. Bei meinen Analysen von Deli - Tabak schwank- 

 te dièse Zahl etwa zwischen 40 und 80 °/ . Man sieht 

 also, dass immerhin ein betrâchtlicher Teil des Stickstoffs 

 Nicht- Eiweiss- Stickstoff ist, jedenfalls ein weit grosserer 

 Teil, als den man in den meisten Pallen bei Samen oder 

 deren Produkte finden wird. 



-Wenn man getrockneten oder fermentirten Tabak 

 mit kochendem Wasser extrahiert, und mit kochendem 

 Wasser nachwâscht, so erziehlt man sofort eine ziemlich 

 befriedigende Trenung der Eiweiss- und Mchteiweiss N. 

 verbindungen. Jedoch keine vollstândigë ; dièses liess 

 sich beweisen, wie folgt: 



Es wurde der Riickstand von der Extraction mit 

 kochendem Wasser, weiter gekocht mit verdunnter Es- 

 sigsâure 2 ) und durch Bestimmungen nach Kjeldahl fest- 



M E. Schultze: Landw. Vers. Stat. 26, 217, und 33, 128. 



-) Es wurde Essigsâure gewàhlt, weil in dem Filtrat der Arnid-N be- 

 stimmt werden sollte, und eine stârkere Sâure eher Arnmoniak-bil- 

 dung herbeigefûhrt hàtte. Zweitens ist von Stutzer auch Essigsâure 

 angewandt. — 



