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(If marbre ayani servi au daihior des ]ii(''res, et des fVnPiiients de vases en 

 leri'C rouge avec ornements en reliel'd'ime assez riche JacLure. 



A dioile de la villa existaient six fours de petites dimensions à voûtes cin- 

 trées, remplis de débris de charbon et de cen'Ires, au milieu desquelles abon- 

 diiieut des vases lirisi's du type précédent, associés à des poteries noires 

 [)lus grossières. 



Enfin, à gauche, s'('tendnit un amas de (erres noirâtres de lo mètres de 

 long', sur -2 mètres de large et 3 mètres de haut, mélangées de cendres, 

 de briques en morceaux, dont l'un poi'te l'empreinte d'un pied de Chien, 

 des clous en fei- et en broiize, quelques tenons de même métal, des gou- 

 lots (Famphores, des poids cylindriques en terre cuite avec trou de suspen- 

 sion, des ossements de Fore, de Mouton, de BieuC et, point capital, une 

 grande quantité de valves (VOslira aiignlaUi, (pielques valves d'OsIrcii 

 edulis Lin., de Mijlilns ediilis Lin., de C.ardhuii ediih Lin., de Tapes piil- 

 lastni Ment., de coquilles de Litlorina lillorcn Lin., Mollusques alimen 

 taires sur nos côtes, comme tout le monde le sait. 



Il est évident que l'amas de terres oii gisaient tons ces restes doit être 

 considéré comme formé de dél)ris de cuisine, comparable en petit aux Kjoek- 

 kenraoeddings. 



Ces faits établis, nous nous sommes demandé d'où pouvaient provenir 

 ces Mollusques et en particulier ÏOsIroa angulata. 



Il ne fallait pas songera Tembouchure du Tage, tandis (pie les cotes de 

 la (iironde étaient toutes indi(piées. 



La distance entre notre villa et ces côtes est relativement courte; de [)lus, 

 diverses voies dont on suit encoi'e aujourd'hui la trace se dirigeaient vers 

 i'estuaire Girondin. 



Telle est la voie de Saint-Jean-d"Angély à Blaye, passant par Mesnac, 

 Glierves, Cognac. Jarnac, Jonzac, Marcillac et Blaye; telle est la voie 

 d'Angouléme à Saintes passant par Bassoau , Hiersac, Jarnac, traversant 

 la Charente au port de Chassier. pour gagner Cognac etMer[)ins: \(iies ayant 

 entre elles des embranchements, comme aussi celle de Saintes à Contras, 

 hupielle sunit à son tour à celle d'Angonlème à Bordeaux, [irès de Contras. 



Notons ([ue, sur le parcours de ces voies, existaient de nombreuses villas, 

 des stations plus ou moins inqiortantes ayant de fréquents rapports enli'e 

 elles, manpiant en quelque sorte les ('tapes échelonn('es entre le., points de 

 gisement des Huîtres et les localités où elles étaient apportées pour la con- 

 sommation. 



On sait combien les Huîtres étaient estimées des Romains. 



On sait cpi'au iv' siècle de notre ère, Ausone a chanté dans ses épîtres 

 les Huîtres engTaiss('es dans l'estuaire de la Gii'onde. que Sidoine Apolli- 

 naire, au v" siècle, parle des viviers et des parcs à Huîtres bordelaises, que 

 Rondelet les cite ('gaiement, ainsi que Conrad Gesner et AIdrovande, etc. 



Doit-on, dès lors, supposer (pie l'Os// <,'« angulata a été introduite et cid- 



