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Voici l(s i('siiUii!s. J/oxpérience I a (l(;jà ('lé publién. Je lui ai néanmoins 

 laissé une piaco dans \o tableau. 



MîMEROS 



DES EXPKlilENCES. 



1. (Cliioiinc) 



Jl. (^(Jhieiiiie) 



III. (Cliicnne). 



IV. (Brel.is). 



QUANTITE 



D'ALCOOL 



INGÉllÉ' 



par kilogr. 



du poids 

 de l'animal. 



x\LCOOL ABSOLU 



POUR 1 00 CEINT. Cl BES 



DE SANG 



eu iiiènie iiislanl. 



l'eul. cuIji' 

 o.->.") 

 o.->'l 

 0.1 I 



().-î(3 

 n.'M') 

 0.3(1 



o.3o 



0.9 



0.9 i 



0.33 

 0.39 



0.37 

 0.3/1 



o. 1 G 

 0.1 9 

 0.9 1 

 0.9 1 



0.90 



0.18 



0.1 



0.1 .) 



0.1 3 

 Néant. 



Cl' Il t. cubes. 



iNoii déterminé. 



Lleiii. 



Idem. 



0.3 



0.^1 G 

 o.A.^) 



(I.'l.') 



0.3 1 



0.38 

 0./18 



O.T)'! 



0.5 '1 



Non déterminé. 



0.9 1 

 0.2 3 

 0.93 

 0.9 1 

 0.1 9 



Non déterminé. 

 Non déterminé. 



0.1 '1 

 Non déterminé. 



[/examen de ce tableau inonlre combien les teneurs en alcool du saufj- 

 et du lait sont voisines: l'expérience 1\^ sur la IJrebis est , ;i ce point de vue, 

 très intéressante. 



L'expérience III présente des écarts plus jorands; mais il faut dire que 

 la (Ihienne en expérience n'était pas en pleine lactation, elle n'avait pas 

 encore mis bas. 



Les (pi;mlit('s d'alcool contenues dans le lait sont faibles. voi.sines de 



