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tiljles de réduire le bichromate dans ces coudilioiis. il nous fallait démon- 

 trer que nos dosages n'étaient entachés d'aucune erreur, hormis celles 

 inhérentes au procédé lui-même. 



Guidé par celte idée théorique que, ;i riavei'se du plus grand nombre 

 des composés organiques attaqués, et par conséquent oxydés par le bichro- 

 mafe de potasse et l'acide sulfuri(iue, l'alcool éthyiique donne par son oxy- 

 dation acide ;:cétique et eau sans acide carhouhjw , j'ai imaginé un dis- 

 positif exp('rimental très simple, permettant d'effectuer avec les li(|uides 

 distillés retirés du sang et du laif' la réaction d'oxydation par le bichro- 

 mate, en recueillant les gaz qui |)0uvaient se di'gngor. La présence ou l'ab- 

 sence d'acide carbonique devait me permettre, <hi moins théoriquement, 

 de résoudre la question. 



Je dis théoriquement, car l'alcool élhyliquo, même celin obtenu |iar In 

 décomposition acide d'un sulfovinate et distillation avec un grand excès 

 d'eau, donne un peu d'acide carbonique. 



Voici quelques chiflres : 



Pour o^o3 d'alcool absolu Ctr : o",h: pour o",o37 , CO' : o",5: pour 



o",o8,C0'^: i«. 



Les liquides distillés du sang et du lait donnent des quantités d'acide 

 carbonique de très peu supérieures aux précédentes. C'est ainsi que l'on a : 



Pour o",o33 d'alcool, CO^ : 0^76; pour o-=,o5, GO' : i",9: pour 

 o^o42, GO' : o=%65; pour o^o38, GO' : 0^75. 



Le calcul montre que l'alcool dosé existe réellement dans leliipiide, dans 

 la proportion (f environ ()8 p. 100, soit une erreur par défaut d'environ 

 9 p. 100. Or, ma méthode de dosage étant susceptible d'une erreur rela- 

 tive un peu supérieure, on |)eut négliger la précédente, et (inalemtMit on 

 est en droit de com|)ter comme alcool, et comme alcool seul, aux erreurs 

 d'expérience près, le chiffre obtenu par le dosago direct de l'alcool dans les 

 liquides distillés. 



Geci justifie tous mes résultats'''. 



champ et J. Bécliainp ilnns lo lail , le foie et ios iiriiie>. (Comptes rendus de TAca- 

 démie des sciences, t. LXXV, p. .S3o, 1879; t. LXXVI, p. «36, 187.3; 

 t. LXXXIX, p. 573, 1879, el AhikiIpa (Ii> rhitnip et ,1e phiinlqii,' , W série, t. Xl\ , 

 p. l'ioo , i8(So. 



(') Ces liquides no reufermenl pas d'aldéhyde. 



^-' Voir tous les délails de cette discussion dans le iiuMuoire coniplel : L'Ohsl/'- 

 tr'Hjue , mars 1900. 



