TOXICOLOGIE AFRICAINE 279 



lettes, puis il conclut : « que le principe volatil acre, disiiarais- 

 sant ainsi par V ébulUlion, également aussi par la simple dessi- 

 cation, toutes les Renonciilacées peuvent être employées comme 

 aliment j^iar l'homme et fournir un excellent fourrage pour le 

 bétail. » 



Nous ferons remarquer, en passant, que l'odeur de Raifort, 

 donnée par Braconnot à toutes les Renonculacées, est spécial 

 à un très petit nombre, et nous appelons l'attention sur les 

 paillettes cristallines que nous retrouverons bientôt. 



Gmelin (1), reproduisant les expériences de Braconnot, 

 qualifie ces paillettes do Eanunhel campher, camphre de Renon- 

 cule. 



Peschier (2) considère le principe acre comme un acide. 



L'auteur de l'article Renoncules du Dictionnaire de Dujar- 

 din-Beaumetz (3) s'exprime ainsi : 



« Toutes les Renoncules que nous venons de citer (le 

 Ranunculus aquatilis fait partie de la liste) sont extrêmement 

 acres ; elles doivent cette propriété à une huile essentielle qui 

 disparaît par la dessication ou la coction. Aussi doit-on les 

 employer fraîches. 



« Cette huile essentielle est jaune, d'une saveur et d'une 

 odeur extrêmement acres. On peut l'extraire de l'eau distillée 

 en agitant celle-ci avec de l'éther ou du benzol, après l'avoir 

 acidulée avec de l'acide acétique. On ne parvient pas à l'ex- 

 traire de l'eau distillée alcaline. 



V On peut également l'extraire en traitant la plante par 

 l'acide acétique cristallisable et agitant le liquide avec du 

 benzol; ce procédé la donne impure, mais d'une conservation 

 plus facile que la précédente qui se convertit rapidement en 

 Anémonine et en Acide anémonique. » 



Il reste donc démontré que la propriété vésicante de beau- 



(1) Handh. de Théor. Chem., Vol. II, l.e part., p. 426, 1829. 



(2) N. Tr., 6, I, 298. 



'3) Loc. cit., t. IV, p. 427. 



