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jusqu'à uue hutte du voisinage. Là , au moyen d'une hache ou d'un couteau 

 de brousse, ils divisent ces régimes et laissent ainsi le tout étalé à terre 

 jusqu'à ce que les fruits soient bien mûrs et se détachent d'eux-mêmes. Les 

 fruits sont ensuite placés dans des jarres avec de l'eau recouvrant le tout et 

 soumis à l'ébullition pendant 1 h. 1/2 ou 2 heures, afin de bien amollir la 

 pulpe. On retire alors ces fruits que l'on met dans une bassine d'argile ou 

 une vieille pirogue où les noirs les pétrissent de leurs mains et de leurs 

 pieds, après quoi ils les recouvrent d'eau en brassant à nouveau et mettant 

 de coté les fibres et les noyaux. L'huile flottant alors à la surface est recueillie 

 à l'aide d'une cuiller de bois ou de calebasse et mise de rechef sur le 

 feu pour bien séparer l'huile de l'eau restante; enfin, après décantation, 

 cette huile est introduite dans des barriques ayant servi à amener de l'alcool 

 dans la colonie et finalement embarquée pour l'Europe. C'est ainsi qu'on 

 procède flans le golfe de Bénin. 



C'est donc seulement de l'huile de palme dont il est question et qui est 

 extraite par les indigènes. Quant aux amandes, elles sont expédiées en 

 Europe après qu'elles ont été débarrassées des noyaux que les noirs brisent 

 patiemment, le matériel dont ou dispose actuellement ne permettant pas 

 d'en extraire l'huile dans la colonie. 



On se convainc aisément, étant sur place, que des procédés autres que 

 ceux employés par les indigènes peuvent être appliqués à cette extraction 

 d'huile, comme célérité et comme rendement, et l'un de nous n'a pas man- 

 qué d'étudier celte question pendant son séjour à la côte d'Afrique. 



On estime que les Elaeis peuvent produire pendant 3o à 60 années. 

 Leur rendement a été indiqué dans plusieurs rapports, mais ils sont 

 quelque peu contradictoires, eu égard à la région et aussi suivant qu'on 

 opère sur des arbres absolument sauvages ou bien sur ceux dont on soigne 

 la culture. Nous prendrons de préférence les estimations du docteur Preuss, 

 le distingué directeur du jardin colonial de Victoria (Cameroun), qui s'ap- 

 prochent le plus de la vérité. 



La production annuelle des Palmiers en culture serait de 1 o à 1 2 régimes 

 par année. En comptant seulement 10 régimes à 10 kilogrammes de fruits 

 pour chacun , ce serait 1 00 kilogrammes par arbre, produisant G kilogr. 7 1 3 

 d'huile. Les amandes compteraient pour i3 kilogr. 719. En estimant 

 l'huile à fr. 35 et les amandes à fr. i5 par kilogramme, le bénéfice 

 serait de 2 fr. oi3 pour l'huile, et 2 fr. 057 pour les amandes, total 

 h fr. 07 par arbre, ce qui est déjà un bon rapport. Cependant, d'après des 

 analyses autres, en soignant non seulement la culture, mais en perfection- 

 nant les procédés d'extraction, on suppose pouvoir dépasser de beaucoup 

 cette somme et même la doubler. 



Si l'on prend pour base les chiffres ci-dessus, on peut faire l'estimation 

 du rendement de l'hectare d'Elaeis. En plantant les arbres à 10 mètres, ce 

 qui est un maximum d'espacement, on aurait 100 palmiers par hectare 



