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donna un deg-ygemont <lo 'i centini. cnljes 7 de gaz pour leau douce; 

 (S centimètres cubes pour J'eau à i,ooô: 7 ceutim. cubes 5 pour celle à 

 1 ,0) ; 5 ceutim. cubes 2 pour celle à 1 ,oi5 ; 1 centini, cube 2 pour celle 

 à i,o-3o; 1 centimètre cube pour celle à 1,026. Bien que la totalité des 

 gaz dégagés ne piit être recuillie dans les tubes à fermentation que nous 

 avons employés, les volumes obtenus montrent nettement l'iullueuce 

 4l(-ravorable des sels de l'eau de mer sur la culture dn coli dans le milieu 

 glucose au rouge neuti-e. 



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Bouillon de pqHone laclosée au tournesol. ■ — Nous avons employé un 

 uillon semblable au précédent, sauf (pie le glucose y était remplacé par 

 u lactose. Les mêmes quantités de bouillon et d'eau étaient versées dans 

 six lubes semblables aux précédents. Ajirès s'être assuré que les mélanges 

 étaient neutres ou après les avoir ueutialisés, puis les avoir stérilisés, oa 

 ajoutait dans cbaque tube centim. cube 5 de teinture de tournesol très 

 sensible et l'on ensemençait avec une culture pure de coli. Après vingt- 

 quaUe beui-es fie culture à l'étuve, il n'y a parfois de gaz que dans le tube 

 à eau douce, ou en quantités décroissantes dans les tubes à 1,000, i.ooS 

 et 1,010, ou dans tous les tubes jusqu'à celui à 1,026. Le virage au rouge 

 du liquide tournesolé s'observe parfois dans tous les tubes, mais pai-lbis 

 aussi il n'est net que i)our les eaux de faibles densités, tandis (jue le tube 

 à 1.096 est encore bleu, et ceux à 1,01 5 et 1,020 violacés. 



Cet ensemble de rechercbes montre nettement l'intluence des sels de 

 l'eau de mer sur la sensibilité des procédés de recherche du coli dans les 

 eaux. Ainsi que Miquel lavait établi pour la putrescibilité du bouillon 

 de bœuf, des quantités croissantes de sels agissent d'abord d'une manière- 

 favorable sur les cultures, passent par un optimum, puis rapidement 

 exeicent une action de plus en plus retardatrice et défavorable, jusqu'à ce 

 qu'elles les arrêtent complètement. L'eau de mer à i.o-î5 n'est pas assez 

 salée pour arrêter tout développement du B. coli, comme le montrent les 

 cultures dans les deux derniers bouillons, et même celles en bouillon phé- 

 uiqué quand on les continue longtemps, mais elle l'est suffisamment pour 

 ralentir et diminuer les cultures, à tel point que les itrocédés les plus 

 recommandés perdent la sensibilité et la rapidité qui les lendaienl utiles» 



Plusieurs conclusions ]jratiques se dégagent de ces faits : 



1 " Pour la recherche du colibacille dans les eaux de mer et les eaux 

 dhuitres, il y a avantage à n'employer que des bouillons non salés; 



2° On augmentera la sensibilité et la rapidité de culture de ces bouil- 

 lons en n'y ajoutant que des eaux de densité variant de i,oo5 à 1,010, ou 

 dont la densité aura été abaissée à ce chiffre par addition d'eau douce 

 stérile ; 



3° La recherche quantitative des cohbaciiles contenus dans une eau 

 salée ne devra pas être faite avec des volumes croissants de cette eau^ 



