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M. rintendant Adrian connaissait mes projets et, le 12 avril, me remet- 

 lait un ouvrage qu'il avait écrit sur les Ajoncs. 



J'ai, dans les lettres de mon dossier et dans les différentes communica- 

 tions dont je vais vous donner un aperçu uii peu plus loin, les preuves 

 irréfutables de cette modeste priorité, après M. l'Intendant Loiseau. 11 n'en 

 reste pas moins que, par la suite, M. Adiian a tenté quelques essais dont 

 M. Lapicquc a jugé la valeur et l'intérêt. MM. Adrian et (lloess parais- 

 saient surtout envisager l'emploi des produits industriels des végétaux 

 marins. 



Je n'ai pas voulu laisser tomber dans l'oubli les connaissances dont 

 MM. Olliviero et Renault ont fait preuve en la circonstance. 



Sur ma demande, et avec rautorisalion de mes chefs, MM. Olliviero et 

 Uenault fournirent des rappoits en mars, avril 1917. Je devais procéder 

 moi-même à des essais d'alimentation, j'en ai été empêché ])ar une série 

 de travaux sur les applications thérapeutiques de l'anhydride sulfureux 

 qui absorbèrent tout mou temps et j'ai dû remettre à ])lus tard les 

 expériences (pii auraient dû suivre les communications de mes collabo- 

 j-a leurs. 



M. Olliviero disait dans son rap[)orl : r Enfin, parmi les végétaux ma- 

 rins, existe la classe la plus intéressante pour les besoins de l'alimentation, 

 celle des Algues de fond. Ces Algues vivent en immenses forêts dans des 

 profondeurs de mer variant entre 3o et Go mètres. Ces Algues de fond 

 sont constituées suilout par le genre Laminaire (Laminunu digitata). 

 D'après un remarquable travail fait par M. Gloess, l'Algue est un produit 

 exploité depuis longtemps par les Japonais et les Chinois sous le nom de 

 ffkombu-. Les Algues de fond du littoral européen et français, en parti- 

 culier, étant constituées dans leur plus grande partie par les mêmes Lami- 

 naires contenant également de l'algine. leur impoilance alimentaire devient 

 absolument évidente, et c'est à noli-e insouciance invétérée qu'il faut s'en 

 prendre lorsque l'on coustalc l'abandon total dans lequel se trouve cette 

 branche d'industrie alimentaire. Si le traitement avait été ralioimel et si 

 Ton avait employé la lixiviation au lieu de l'incinération brutale, on aurait 

 pu obtenir : 85o tonnes d'iode, i4,ooo tonnes de sels potassiques, et en 

 plus 0.8,000 lonnes d'algine alimentaire qui se trouvent complèlemenl 

 jxM'ducs par l'emploi des pi-océdés j)rimilifs. . . ». 



(]e rapport a fait l'objet (rune comnuuiication à la Société de Pathologie 

 comparée en juin 1917 ( lUiUcùn ilr Piilliol(><>;u' comparée , ']\\\\\i'[ 1917, 

 p. 42). 



M. le chimiste Henri Renault (jui, depuis de longues années, s occupe 

 du traitement des Algues, doime dans un rapport (avril 1917), après des 

 détails sur leur valeiu- nutritive, le moyen pratique et simple |)our récolter 

 les Algues do fond : les décocjuilh.'r. les laver, les sécher et les pivparer. 

 soil sous forme de fourrage, soit sous forme de son pour la présentation au 



