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Tous ces faits , complétés par rexainen microscopique du latex , expli(|ueut 

 pourquoi ies iaqueurs se servent de chambres humides pour assurer la 

 formation de la la(|uc. Le latex n'est autre chose, en effet, ([u'une émul- 

 sion natuielle de laccol dans une solution de laccase. 11 est clair, d'après 

 cela, qu'en étalant le latex en couche mince, on favorise la dessiccation de 

 sa partie aqueuse. Dans une atmosphère sèche, cela ne manque pas d'ar- 

 river rapidement; la diastase mise à sec ne peut agir, et le laccol, envahis- 

 sant tout à la façon d'une huile, ne subit plus (ju'une oxydation lente et 

 nullement comparable à celle qui s'effectue sous l'influence du ferment. 



Quand on étudie de près les oxydations provoquées par la laccase, on 

 observe qu'une grande partie de l'oxygène disparu est remplacée par du 

 gaz carbonique. Ainsi, en agitant dans un ballon à robinet une solution au 

 centième de pyrogallol ou d'acide gallique, additionnée d'une trace de lac- 

 case , on trouve : 



absorbe. CO^ dég.igc. 



Après 6 heures, avec le pyrogallol 29" 8 1 6" /i 



— /i — l'aride {jalliquo lao 8 8 



11 en est de même avec toute une série d'autres polyphénols, tels que 

 riiydroquinone , la pyrocatéchine , le tanin , etc. , et cela , malgré des con- 

 ditions d'aseptie rigoureuse. 



Ces réactions sont bien dignes de fixer l'attention des naturalistes. Elles 

 rcssendilent, en quelque sorte, à des respirations artificielles s'accomplis- 

 sant en dehors de tout organisme vivant, mais à l'aide de substances issues 

 de la vie et dont l'une d'elles, la laccase, en possède encore la fragilité. 



Je poursuis l'étude de la laccase et de ses réactions; j'ai déjà retrouvé 

 le nouveau ferment dans plusieurs échantillons de gommes, dans une va- 

 riété de carotte, dans les pommes, les poires, les coings, les marrons 

 d'Inde, et chaque fois, sauf i)Our les gommes, à côté d'un tannin. Ces nou- 

 velles recherches, ({ue je communiquerai (pumd elles seront plus complètes, 

 trouveront des applications intéressantes en physiologie végétale. 



