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pinsieui's valves qui laissent voir la |)ul|)e cramoisie. Les graines sont obo- 

 ve'es, lisses, luisanles, longues de plus de 3 inilliniètros; elles sonl deux 

 fois plus grosses que celles du Cercm {ri>ranteus. — Le fruit est comestible; 

 sa pulpe sucrt'e sert à faire des confitures ou des sirops. 



La deuxième ])rojection vous montre encore un Cere//.s' PnH^/ej", de taille 

 moins excoptionnello, en compagnie d'une autre es|)èce dont je vais vous 

 entretenii- maintenant. 



2. ('erf.ds Thlrberi Engelin. (Photograpliie et aquarelle de M. Gu- 

 menge). — Désigne' par les indigènes sous le nom do Pitnya dulce. Son 

 fruit rouge, gros comme une orange, d'un poids moyen de 5o grammes 

 (Diguit), est très recherché pour sa saveur exquise; il s'en fait une grande 

 consommation, et l'on en fait des confitures excellentes. Engelmann en a 

 donné une description complète; il me sufllra de rappeler qu'il diffère du 

 Cordon par son tronc moins gros, moins élevé ( 'i à 5 mètres), se divisant 

 dès la bise en rameaux ascendants; par sa fleur courte, tubuleuse, rouge 

 en dehors, blanche on dedans; par son gros fruit rouge; par ses graines à 

 peine longues de a mdlimèti'es, noires, finement chagrinées. 



Le nom de Pilaya est donné à divers Cei-eus arborescents à fruits comestibles. Le 

 Cer. Thurheri est appelé Pitaya dulce; deux autres Cereus californiens portent : 

 l'un le nom de Pitaya agria, l'autre le nom de Pitaya barhona. Dans l'intérieur du 

 Mexiiiiic. on donne le nom de Pitaya à [)lnsicnrs espèces, mais plus spécialement au 

 Cer. prui.iosus Saim, dont les fruits lougcs se vendent au printemps sur les mar- 

 chés. Il ne faut pas confondre le nom de Pitaya avec celui de Pitahaya, qui est ré- 

 servé aux Cereus rampants ou grimpants. 



La quatrième projection, d'après un cliché pris dans l'île de laTortuga, 

 en face de Guaymas, représente un groupe formé par un Cereus, que je ne 

 puis |)ns déterminer, en l'absence d'échantillons botaniques. Il paraît voisin 

 du (Perçus Thurbcrt, mais ses tiges sont beaucoup plus grosses, et son fruit 

 et blanc, d'après M. Diguet. C'est peut-être une espèce distincte. 



3. Cerk( s CuMENGEi u. s|). — Cette projection nous montre un Cereus 

 d'un aspect tout diffénmt. Au heu d'être arborescent, il reste bas, fru- 

 tescent; ses rameaux diffus et rigides, hérissés de pointes acérées, forment 

 un fourré inextricable de i à a mètres de hauteur. C'est le Pttatja affrta 

 des indigènes, ainsi nonmié à cause de la saveur aigrelette, extrêmement 

 agréable, de son fruit. Cette espèce n'a encore été décrite nulle part, que 

 nous sachions, ni en Europe, ni en Amérique. Nous devons donc la consi- 

 dérer comme inédite, et je propose de la nommer Cereus Cumenifei, en 

 l'honneur de M. Cumenge, auteur des magnifi([ues dessins que vous avez 

 sous les yeux. 



H est vrai qu'on trouve dans quelrpies collections un Cereus gummoxux, qui est 

 resté inédit, et qui pourrait être le même; mais j'ai lieu de croire , d'après ma 



