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noïde fondamental du protoplasma, le glucogène, 

 les graisses, les uréides, les corps amidés et l'urée 

 elle-même, au moins en grande partie; une seconde 

 ou période d'oxydation, où les produits de la vie 

 anaérobie de cellule passent dans le sang et sont, 

 ou bien rejetés comme l'urée, ou comme les grais- 

 ses, lessucres, les acides, etc., ou sont graduellement 

 chargés d'oxygène et rejetés définitivement sous 

 forme d'eau et d'acide carbonique. » 



C'est pendant la période d'hydratation que se 

 produisent les phénomènes de dédoublement avec 

 émission d'acide carbonique, dont une partie de 

 V oxygène provient sans doute de l'oxygène de Veau 

 fixée. Le résidu est plus simple, plus hydrogéné, 

 plus facilement oxydable et plus grand producteur 

 de chaleur. Ainsi le glucose, en se dédoublant sous 

 l'influence de la zymase, fournit de l'alcool qui, 

 par sa combustion, donne 7,054 calories par 

 gramme, tandis que le glucose primitf n'en donne 

 que 3,702. La trioléine, qui est sans conteste une 

 matière de l'organisme, fournit 9,862 calories par 

 gramme. 



Donc, pendant la première période, la cellule 

 produit des matières qui, comburées plus tard, 

 donneront beaucoup de chaleur sous un faible 

 poids. Le philothion est dans cette catégorie. 



Au moment où l'animal a besoin de produire 

 de l'énergie mécanique, pour s'élever, par exem- 

 pie, il consomme rapidement des réserves oxygé- 

 nées et hydrogénées, dont le rôle excitateur et 

 accélérateur est absolument certain. 



Quant au mécanisme intime des divers proces- 

 sus, on en est encore réduit à des hypothèses. 



