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millet, employés par nos aïeux des douzième 

 aux seizième siècles, ne peuvent s'appliquer, 

 comme aujourd'hui, qu'au Pânic faux millet. 



En outre, nous constatons que les Grecs, les 

 Romains, les Gaulois et les Français engraissaient 

 les porcs et les oiseaux de basse-cour avec le mil- 

 let ou Paniciun miliaceum L. que Strabon appe- 

 lait « la plus précieuse des substances pour met- 

 « tre (les peuples) à l'abri des famines. » 



Par conséquent, on peut affirmer que le Pani- 

 cum miliaceum L. a été semé, sans interruption, 

 depuis plus de 4.000 ans par toutes les peuplades 

 qui campèrent dans les vastes plaines de l'Arabie, 

 de l'Egypte, de la Crimée, du Caucase, de la Pan- 

 nonie, de la Grèce, de l'Italie, de la Suisse, de la 

 Gaule et de la France, pour la nourriture de 

 l'homme et des animaux domestiques. 



2 Que le maïs, Zea mays L , originaire de 

 cette vaste région qui va de la Plata aux Etats- 

 Unis, n'est arrivé en Europe qu'au seizième siècle, 

 après la découverte de l'Amérique avec la pomme 

 de terre, Solanum tuberosum L.. Cette vérité a 

 été mise en lumière parles travaux des botanistes, 

 des voyageurs et des historiens de l'Ancien comme 

 du Nouveau Monde. 



Lorsque les conquistatores apportèrent en Eu- 

 rope le maïs, les agriculteurs français trouvant 

 sans doute, que la nouvelle céréale américaine 

 avait une certaine ressemblance avec les diffé- 

 rentes espèces de mils et millets qu'ils possé- 

 daient déjà, n'hésitèrent pas à lui donner le même 

 nom vulgaire de mil et millet, qui était en usage 



