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On change les papiers de A et de B. De nouveau au bout 

 d'une heure environ ils sont absolment noirs. C a foncé. En 

 agitant, d'ailleurs, les trois flacons on perçoit une odeur très 

 nette d'hydrogène sulfuré, dont le dégagement se poursuit dans 

 les trois lots toute l 'après midi. 



L'expérience me parait concluante. La prétendue hydrogé- 

 nase résiste admirablement à 100° et à 120° 



Si nous rapprochons de ce fait quelques autres faits que j'ai 

 pu constater, nous sommes conduits à dénier au philothion de 

 M. de Rey-Pailhade la qualité de ferment soluble qu'il lui at- 

 tribue bien gratuitement. 



Comparons, en effet, ce soi-disant ferment soluble avec la 

 zymase réductrice que nous avons découvert, M. Gérard et moi. 



PHILOTHION FERMENT SOLUBLE RÉDUCTEUR 



Son activité n'est pas suppri- Perd toute son activité après 

 niée alors même qu'il a été sou- avoir été soumis à Ja tempéra- 

 nts à la température de 100° et ture de 80-85°. 

 de 12(K 



Ne perd pas son activité en Perd toute son activité en pré- 

 présence de l'acide cyanhydrique sence de petites quantités d'acide 

 (au 5e, 2« p. 100). cyanhydrique. 



Si on précipite par un excès Dans ces mêmes conditions le 



d'alcool les extraits, le précipité précipité repris par l'eau lournit 



repris par l'eau fournit une so- une solution qui réduit nette- 



lution qui n'hydrogène plus le ment les nitrates et la nitroben- 



soufre. zine. 



Un extrait glycérine des or- Les extraits glycérines d'or- 

 ganes ou des tissus contenant le ganes réduisent énergiquement 

 philothion n'hydrogène pas le les nitrates, 

 soufre. 



J'ajouterai, pour terminer, que cette opinion que le philo- 

 thion de M. de Rey-Pailhade n'est pas un ferment soluble. je 

 n'ai pas été le premier à l'énoncer, puisque, dans sa thèse de 



