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Après 6 heures, pas de réduction, coloration rouge avec l'iode du filtrat de la 

 prise d'essai, 



Après îa heures, le contenu du flacon est filtré, le liquide obtenu traité par 

 l'alcool à 90 degrés, donne : 



i° Un précipité, soluble dans l'eau et coloré en pourpre par l'iode; 



a Une liqueur, qui, évaporée à basse température, laisse un faible résidu soluble 

 dans l'eau, et réduisant le réaclif cupro-potassique. 



Flacon B. — Décoloration de l'empois d'amidon en '.\o minutes. 

 Après 6 heures, pas de réduction, coloration bleue-violacée du filtrat de la 

 prise d'essai. 



Après 1 2 heures , et traitement par l'alcool, on obient : 



i° Un précipité, soluble dans l'eau et se colorant en rose pâle par l'iode; 



2° Une liqueur, sans action sur le réactif cupro-polassique, 



Flacon C. — Décoloration de l'empois en 1 h. 9 5, 



Après 6 heures, pas de réduction, coloration bleue par l'iode. 



Après la heure», et même traitement que dans les deux premiers cas, 

 011 a : 



i° Un très léger précipité, soluble dans l'eau et coloré en rose-violet par 

 l'iode; 



9 Une liqueur qui décolore légèrement le réactif de Fehling, mais sans y faire 

 apparaître de réduction appréciable. 



Dans les trois cas, j'avais, à coté du flacon d'Erlenmeyer, disposé un 

 tube à essai témoin, contenant un empois de même solution, même réac- 

 tion et coloration identique. Je n'ai observé de changement de teinte que 

 dans le tube témoin correspondant au flacon B. où. après 12 heures , i'em- 

 |ioi était légèrement décoloré. 



En résumé, si l'on traite un empois de fécule par un extrait de glandes 

 salivaires de Zamenis viridijîamis , on constate, au bout de 1 2 heures comme 

 terme final : 



a en milieu neutre, à 35 degrés, — l'existence d'un sucre réducteur: 

 /S eu milieu acide, à 35 degrés; en milieu neutre, à 1 a degrés, la réac- 

 tion de l'iode permet de caractériser l'existence d'ainv lodextrines. 



Ces données préliminaires ne me permettent pas de conclure encore 

 d'une façon définitive à la présence dans les glandes labiales du Reptile 

 eu expéiience de zymases liquéfiante et hydrolysaute , mais pourtant il 

 semble, sans pour cela faire trop large place à l'hypothèse, qu'il y ait lieu 

 de les y rechercher. Or, il n'est à ma connaissance aucune étude d'ordre 

 général sur ce sujet; c'est un travail que je compte poursuivre, si toute- 

 fois des matériaux d'étude en suffisance me le permettent, 



