REVUE BIBLIOGRAPHIQUE. 199 



M. Lindley, etc. Les caractères de chaque famille sont réduits à ce qu'on 

 pourrait nommer une courte diagnose indiquant l'organisation de la fleur 

 et du fruit. La structure florale est exprimée, non par des mots, mais par de 

 simples chiffres et des signes qui désignent le nombre des parties de chaque 

 verticille floral. Lorsque ces parties sont distinctes les unes des autres dans 

 un même verticille ou d'un verticille au suivant, les chiffres qui les repré- 

 sentent ne sont accompagnés d'aucun signe particulier ; lorsque, au con- 

 traire, elles sont unies entre elles, leur chiffre est surmonté d'un petit arc 

 horizontal ; enfin, lorsque celles d'un verticille sont unies à celles d'un ver- 

 ticille voisin, les chiffres des unes et des autres sont embrassés par un cro- 

 chet qui indique leur soudure. Les exceptions a l'organisation typique sont 

 signalées entre parenthèses. A cette courte caractéristique est jointe l'indi- 

 cation également succincte des propriétés des plantes les plus remarquables 

 de la famille, ainsi que celle de la distribution géographique du groupe lui- 

 même considéré dans son ensemble. 



BOTANIQUE APPLIQUÉE. 



I/Igname-Batate , Dioscorea Batatas , Dne. [Revue horticole, n° du 

 1 er juillet 185i, p. 2^3-253, avec 2 figures sur bois.) 



L'introduction en Europe d'une nouvelle plante alimentaire capable non 

 de remplacer la Pomme de terre, mais d'occuper à côté d'elle un rang dis- 

 tingué dans nos cultures en grand, serait à la fois un fait d'une haute im- 

 portance, et, pourrait -on dire, un événement des plus heureux. Aussi 

 l'attention publique se préoccupe-t-elle vivement d'un article publié récem- 

 ment par M. Decaisne dans la Revue horticole au sujet d'une plante qu'il 

 croit appelée à occuper désormais une place élevée dans la liste de nos es- 

 pèces alimentaires. Cette plante est une Igname qui a été envoyée de Chine 

 il y a peu d'années, et qui a été d'abord regardée à tort comme le Dioscorea 

 japonica. 



En la comparant soigneusement aux Dioscoréesdéjà connues, M. Decaisne 

 a reconnu qu'elle constitue une espèce nouvelle à laquelle il donne le nom 

 de Igname-Batate, Dioscorea Batatas, et dont il figure un rameau fleuri. 

 Les premiers essais qui avaient été faits à Paris et à Versailles pour la cul- 

 ture de cette plante en avaient fait assez mal augurer; mais, sans se laisser 

 rebuter par le peu de succès obtenu par divers horticulteurs, M. Decaisne 

 a continué ses expériences au Jardin des plantes, et il est arrivé à constater 

 que la rusticité de cette espèce, sous notre climat, et ses qualités nutritives, 

 « ne laissent rien à désirer. » 



L'Igname-Batate « est vivace par ses racines, ou, pour parler plus exac- 

 tement, dit M. Decaisne, par ses rhizomes gorgés de fécule et légèrement 

 laiteux, véritables tiges souterraines qui, au lieu de s'élever ou de ramper 



