3A2 SOCIÉTÉ BOTANIQUE DE FRANCE. 



BOTANIQUE APPLIQUÉE. 



Des ertei» i8e l'hiver de 1*5:5 à 1 «51 dan 8 le jardin des 

 !»l»»tes de JVIoEBflgti'Ilicr, par M. Martins [Revue horticole , du 

 16 août 185/i, p. 307-316). 



Les observations consignées dans ce mémoire mettent en évidence ce fait 

 important que l'action physique dû froid sur les plantes est fort différente 

 dans le midi et dans le nord de la France. Cette différence d'action s'expli- 

 que très bien par celle qui existe dans la repartition du froid à ces deux ex- 

 trémités de notre pays. Dans le midi, particulièrement à Montpellier, le 

 ciel est habituellement serein, l'air est transparent et sec, ce qui amène un 

 refroidissement considérable par rayonnement pendant la nuit et un ré- 

 chauffement intense pendant le jour par le soleil. Il en résulte des consé- 

 quences importantes : 1" à des gelées quelquefois intensessuccèdentdes jour- 

 nées chaudes, à tel point que, pendant l'hiverde 1853-1854, le nombre des 

 gelées s'etant élevé jusqu'à 53 à Montpellier, et le thermomètre étant des- 

 cendu à — 10°, & en décembre, à — 7°,0 en janvier, à — 12" en février, 

 on n'a pas vu une seule fois le thermomètre au-dessous de à midi. De 

 là les plantes sont soumises à des alternatives très brusques de froid et de 

 chaleur qui doivent nécessairement agir de manière fâcheuse sur un grand 

 nombre d'entre elles. 2° Les mêmes alternatives de refroidissement et de 

 réchauffement empêchent que l'action du froid ne s'exerce profondément 

 sur les végétaux. Refroidis pendant la nuit ils se réchauffent pendant le 

 jour; et il est difficile qu'ils gèlent jusqu'à la moelle. Aussi, dit M. Mar- 

 tins, les abris exercent-ils une influence immense; un mur, un toit pré- 

 servent à la fois le végétal du rayonnement nocturne, de la gelée blanche 

 et d'un réchauffement trop rapide dans la matinée. Il est bon encore de faire 

 remarquer que les abaissements de température sont également sous la dé- 

 pendance directe des vents. Les vents du nord très froids soufflent généra- 

 lement par un temps clair et un ciel découvert; aussi donnent-ils des froids 

 intenses; ceux du sud-est et du sud chargent, au contraire, l'atmosphère 

 de vapeurs et sont eux-mêmes beaucoup moins froids ; aussi leur arrivée 

 met toujours fin aux gelées nocturnes. On peut ajouter qu'à Montpellier la 

 neige couvre très rarement les campagnes, et que, par suite, les plantes 

 sont soumises sans la moindre protection à l'influence de la température. 



A Paris et dans les départements qui l'entourent, on n'observe pas ces 

 grandes différences de température entre le jour et la nuit. De là quand le 

 froid est rigoureux, dit l'auteur, il est continu et règne de jour comme de 

 nuit. Aussi la plante s'en pénètre lentement, mais inévitablement, quelles 

 que soient les enveloppes qui l'entourent : la température de tous ses tissus 

 finit par s'équilibrer avec celle de l'air, et de même qu'un homme peut ré- 



