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serait d'envion cent et encore j'ai lieu de croire qu'il y 

 en a beaucoup d'autres qui sont ignorées. Par exemple 

 c'est tout a fait par hasard que l'année dernière, en- 

 trant avec un propriétaire dans une vigne du vignoble 

 de St-Maurice, j'y ai découvert un cep de treille âgé de 

 quelques siècles à en juger par l'énormité de la sou- 

 che, chargée de grand raisins noirs, sucrés, excellents. 

 Je vous déclare que je suis étonné de n'avoir trouvé 

 que ce seul, mais vénérable et e«n même temps remar- 

 quable échantillon d'un plant qui, selon moi, mérite- 

 rait bien autre chose que l'isolement, l'indifférence 

 ou le dédain. 



J'ai déjà démontré l'impossibilité de préciser d'où 

 nous sont venues toutes ces variétés, comment et 

 quand elles ont pénétré dans notre pays. Il y a lieu 

 de croire qu'à l'origine nous n'avons reçu que quel- 

 ques cépages, dans le petit nombre desquels on peut 

 sans risques classer l'Amigne, l'Umagne, la Eèze, le 

 Payen et l'Arvine. Tous ces plants qui se parfument 

 si richement suivant les terroirs, forment la base 

 de nos anciens vignobles du centre, dès Martigny en 

 amont jusqu'à Viége. On doit ranger aussi dans les 

 plus vieux plants l'excelente Blanchette qui malgré 

 l'invasion des Fendant avec lesquels elle a du reste 

 beaucoup de rapports, forme encore aujourd'hui le 

 type principal de quelques anciens et bons vigno- 

 bles du Bas-Yalais. Les autres cépages n'ont dû 

 que successivement et à travers les âges s'introduire 

 et s'acclimater chez nous, et comme je l'ai déjà dit, 

 la naturalisation valaisanne de beaucoup d'entr'eux 

 est notre contemporaine. 



Je ne crois pas, Messieurs, devoir m'occuper plus 

 longuement de rechercher l'origine de la culture de 

 la vigne en Valais. Je sens que le terrain des hypo- 

 thèses, le seul qu'on puisse parcourir en cette ma- 



