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Un nicdocin anglais vient de faire savoir qu'il obtient 

 la giiérison complète des rhumatismes au moyeu du céleri 

 pris en aboniiauce. 



L'habitude de manger ce légume cru a empêché d'en 

 expérimenté les vertus thérapeutiques. Il faut le couper 

 en morceaux, le faire jjouiliir jusqu'à ce qu'il soit devenu 

 mou, et buire l'eau dans lequel il a bouilli. Puis, prendre 

 du lait, un peu de farine, mettre le tout dans unecasserole 

 avec le céleri bouilli et des tranches de pain, et le manger, 

 si l'on veut, avec des pommes de terre. 



Toute aiïeclion rhumatismale, d'après le praticien 

 anglais, disparaîtra après l'usage de ce mets, 



— Bévue horlicole, n» 23, l^i- Décembre. 



Page 537. — « Chronique. L'ensachage des raisins ». 



M. Opoix, jardinier en chef au jardin du Luxembourg, a 

 présenté à la Société nalionain d'horticulture des raisins 

 de diverses variétés cultivés en contre espalier et soumis 

 à l'ensachage. Il a fait, à ce sujet, une communication 

 dont voici le résumé : M. Opoix a mis ces raisins en sacs 

 aussitôt après le cisellement. les grains ayant à peine la 

 grosseur d'un petit pois. Les sacs étaient en papier 

 parchemin, avec de petites ouvertures aux angles et au 

 fond, pour assurer l'aération. L'introduction dans les sacs 

 se fait comme pour les pommes et les poires. 



A la maturité, les fruits ainsi ensachés ont présenté les 

 caractères suivants .|o maturité plus hâtive d'au moins 

 15 jours, comparativement avec des grappes laissées en 

 plein air, sur le môme cep et sur le môme courson ; 2» fruits 

 plus gros, plus transparents, plus fleuris. 



L'ensachage présente encore, l'avantase de mettre les 

 fruits à l'abri de la pluie et des brouillards. Dans ces 

 C(jn(lilions ils ixhivimiI se conserver intacts sur le cep 

 jus(|u'à la fin d'octobre, et môme plus lard s'il ne survient 

 pas de trop grands abaissements de température. 



