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Celle critique fuite, je dois dire que l'exposition des 

 fruits était fort belle. Sur de nombreuses tables, très bien 

 aménagées dans la Halle, se trouvaient rangées près de 

 4.000 assiettes de fruits de pressoir et, ainsi que le dit fort 

 agréablement le sympathique Secrétaire général, M.Jour- 

 dain, dans son compte-rendu : «Cette année, grâce à un 

 » été très ensoleillé, les modestes petites pommes à cidre 

 » auraient pu rivaliser avec les variétés de table, sinon 

 » par leur grosseur, du moins par la diversité et l'éclat de 

 » leur coloris. Certaines collections importantes ne com- 

 » prenant que des fruits bien choisis, assez volumineux, 

 » très colorés, présentent un aspect fort réjouissant. » 



Je n'entrerai point dans le détail des nombreuses 

 variétés présentées ; la liste des récompenses, que je joins 

 à la présente, vous édifiera sur les mérites des exposants. 



La Section d'étude des fruits à cidre n'a remis qu'un 

 petit nombre de lots et la Commission n'a pu classer que 

 trois variétés : Crollon^ Arrière de Berlhecourt, Doux amer 

 gris. 



L'Exposition des cidres et poirés était moins brillante 

 que celle des fruits, les deux campagnes cidricoles précé- 

 dentes ayant été des plus médiocres, et, comme cela se 

 produit en pareil cas, celle partie de l'Exposition s'en est 

 ressentie. 



Les différentes réunions du Congrès ont été très suivies ; 

 voici les différentes questions qui ont été traitées : 



M. Perrikr, de la Faculté de Renqes : 

 Sur la fabrication d'un moût stérile à l'aide du forniol 

 (suite des expériences de 1903). 



M. Warcollier, Directeur de la Station Pomologiqnc 

 de Caen : 

 Sur la fabrication d'un cidre doux ; 

 Le cuvage des marcs à l'abri de l'air. 



M, le Docteur IIantraye, d'Avranches : 



