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procède à la plaotalion des tomates dont la récolte s'éche- 

 lonne sur Aoi\t, Septembre et Octobre. 



Sur le même alignement quatre autres serres, que l'on 

 est en train d'édilier, auront les mômes dimensions et 

 seront construites également avec arcs métalliques, qui 

 suppriment radicalement les piliers intérieurs, facilitent 

 le travail de culture et donnent un cachet d'élégance que 

 les serres de jadis n'avaient pas. La douzième serre 

 s'appuiera sur le mur du tond qui clôt la propriété. 



Passant sur le terrain sis à droite de l'allée et en face de 

 ces serres, nous y voyons 600 panneaux de châssis qui abri- 

 tent les cantalous « Noir des Carmes » et u Prescott fond 

 blanc », une des spécialités de l'établissement. De l'autre 

 côté de ces châssis est un terrain que l'on exhausse et 

 nivelle en ce moment pour yédilier la maison d'habitation 

 de M. Gosselin; les murs qui sortent de terre vont clore 

 au nord le terrain, et l'an prochain des serres de 1 00 mètres 

 de longueur viendront s'adosser à ce mur. 



Le bâtiment qui fait suite aux châssis renferme les 

 communs. C'est d'abord le parc à charbons, pouvant en 

 contenir 60,000 kilog. et dont le sol en pente est cimenté. 

 A côté se trouve le magasin aux engrais; c'est là que sont 

 déposées les matières premières qui serviront à composer 

 les mélanges que nécessitent chaque culture et que le 

 propriétaire des Forceries prépare lui-mômo. Ces engrais 

 sont en général de nature organique, la Maison 

 employant rarement des sels chimiques, qui souvent 

 brûlent et toujours se dissolvent trop vite pour que les 

 plantes puissent s'assimiler tous leurs principes subs- 

 tantiels. La quantité d'engrais employée annuellemrnt 

 s'élève à 10,000 kilos d'engrais organiques et de 4o0 à .'iOO 

 mètres cubes de fumier qui servent à préparer les couches 

 pour la culture des Cantaloups. 



L'appartement contigu est le magasin d't.'uiballage. 

 C'est là que se fait le triage, la mise en caisse, en paniers, 

 en cageots et l'arrimage des dilïérenls produits récoltés. 



