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point de vue de l'avenir du cultivateur et de ses descen- 

 dants. 



Tout pommier f^relTé en pied de bois tirant, quel qu'il 

 soit, pour être grelté plus tard en tète, devieot un objet 

 de commerce aux dépens du cultivateur, quelque beau 

 que soit et devienne cet arbre. Son existence est relati- 

 vement courte, parce que, poussant vite, il doit forcément 

 disparaître de même. Les petits enfants et à plus forte 

 raison les arrière-pelits-enfants ne le verront pas. 



Il n'en était pas ainsi cbez nos ancêtres qui ne connais- 

 saient que le pommier venant de semis ou grelTé, en tête 

 ou on pied, de bonnes espèces de pommes. Aussi nous 

 ont-ils laissé des pommiers vieux et d'une belle étendue 

 avec grande production. 11 faut donc revenir à la culture 

 du véritable pommier, du pommier de semis et agir dans 

 ce sens à la façon de nos ancêtres. Ce pommier pousse, 

 il est vrai, moins vite que le pommier du commerce, 

 mais il vit plus longtemps et son cidre n'en acquiert que 

 plus de qualité et de force. Nous complétons nos idées 

 sur ce sujet dans la seconde partie « Pommier |)lanté 

 hors pépinière ». Cela dit, passons au pépin. 



Pépin semé en vue de créer une pépinière. 



Le pépin bien choisi se sème en février dans une terre 

 bien préparée. (*) On a soin pendant sa végétation d'en 

 lever les herbes et de pailler pour empêcher le dessèche- 

 ment de la terre. 



Au bout d'un an ou deux, ce pépin est mis en pépi- 

 nière. Au préalable, on lui fait subir l.i l;iille suivante : 

 on lui laisse dix centimètres de pivot ; on coupe toutes les 

 racines latérales sur la partie conservée sans en atteindn; 



■ (*) On pput aussi spmpr le marc de pommes, no De coDTrvR 

 alors Id première année qi-e les pôpiDS ayant donrifi une pniBie 

 vigoureuse : c'est le seul moyen d'avoir plus lard dca." BrLres 



vig 



de rhoix. 



