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(g) Greffes. — Epoque du greffage. 



Pour vos greffes, cultivateurs, ayez, toujours recours à 

 vos bonnes variétés bien productives ou à celles qui sont 

 connues de vous dans votre voisinage. Acclimatées, ces 

 variétés vous satisferont toujours. Si vous allez au loin en 

 chercher, vous n'aurez souvent que déception, ce qu'il 

 faut éviter dans votre intérêt. 



Les greffons doivent être pris sur un arbre vij^'ourrux et 

 sans chancres. 



Observations très importantes relatives au greffaije. 



Les pommiers se divisent en trois catégories : précoces, 

 moyenne saison, tardifs. 



D'après cela, au printemps de l'annéô antérieure au 

 greffage et au moment où le pommier donne signe de vie, 

 il faut marquer chaque arbre d'un de ces mots : précoce, 

 moyenne saison, tardif. 



L'année suivante, on procède à l'opération du greffage 

 qui, d'après les trois saisons des pommiers, doit avoir lieu 

 en trois fois et non en une. 



A cette question : Quelle est l'époque du greffage pour 

 un pommier ? la réponse est celle-ci : l'époque précise 

 pour le greffage est celle où, comme dans l'épine, le 

 pommier montre de petits bourgeons rouges naissants. 



Alors on applique à ce pommier le greffon de la saison 

 qui lui convient, et on est certain du succès de l'opération 

 la greffe étant et restant bien placée. 



(h) Cueillette et triage des pommes pour la fabrication 



du cidre. 



Nos pommiers étant plantés un peu péle-mèie quant à 

 la saison de leurs fruits, il est à désirer que tout culti- 

 vateur, au printemps, lors de la montée de la sève, mette 

 une étiquette sur chaque pommier avec un de ces mots : 

 précoce, moyenne saison, tardive, Yiii. 



