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Quant aux Per. zinnimjlora DC et lychnidiflora DC , ce sont évidemment 

 des Pcreskia véritables; et parmi toutes les espèces mexicaines décrites jus- 

 qu'à ce jour, ce sont les deux seules qui appartiennent légitimement a ce 

 genre (I) . 



Tout récemment, il est venu s'y joindre une troisième espèce encore in- 

 édite , provenant authentiquement du Mexique , où elle a été trouvée par 

 M. Heese, à El Paso de Dona Cecilia, sur le Rio Panuco, près de Tampico. 

 Ayant eu l'occasion d'en examiner un exemplaire vivant et une photo- 

 graphie, ainsi que des fleurs fanées, je veux la décrire brièvement. 



Pereskia tampicana n. sp. 



Tige frutescente, verte, lisse; aréoles convexes, tomenleuses, ordinai- 

 rement inermes, rarement avec un aiguillon isolé, droit, rouge. Feuilles 

 elliptiques allongées, longues de 7 à 8 centimètres, larges de 3 centimètres, 

 rétrécies aux deux bouts, brièvement pétiolées, aiguës au sommet, d'un 

 vert jaunâtre sur les deux faces; nervure médiane de même couleur, sad- 

 lante sur la face inférieure, marquée par une simple ligne sur la face supé- 

 rieure ; nervures secondaires peu visibles. 



Fleurs disposées en bouquets à l'extrémité des rameaux, longues et larges 

 de 2 à 3 centimètres, d'un rose lilas en forme découpe. Ovaire piriforme, 

 sub-pédonculé, anguleux, prolifère, verdâtre, garni de quelques squames 

 foliacées inermes, dont 6 à 7 disposées au sommet de l'ovaire où elles 

 forment une sorte de calicule vert. Sépales 2 , pétaloïdes rose lilas clair. 

 Pétales plus longs, plus colorés, rose lilas pourpre, lancéolés; étamines 

 nombreuses, blanches; anthères jaune soufre, style court, à base conique; 

 stigmates blancs. 



Cette espèce est voisine du Per. grandifolia Haw. , du Brésil , dont elle se 

 distingue facilement par ses feuilles beaucoup plus petites et sa tige sub- 

 inerme. 



Transformation de la glycérine par la bactérie dv sorbose, 

 par M. Gabriel Bertrand. 



On a vu dans ce Bulletin (2) les circonstances assez curieuses qui accom- 

 pagnent l'apparition du sorbose dans le jus des fruits du Sorbier des Oiseaux. 

 Quand on abandonne ce jus au contact de l'air, il arrive quelquefois qu'un 

 Microbe, apporté par la Mouche des vinaigreries, se développe à sa sur- 

 face, oxyde la sorbite qu'il renferme et la transforme en sorbose. 



(1 ' Le Pereskia Bleo, figuré en i83i dans le Botan. Begist., t. 1 A73 , et indi- 

 qué (sans doute par erreur) comme provenant du Mexique, n'est autre que le 

 P. gi-andifolia Haw., espèce brésilienne bien connue. 



W Voir Bulletin du Muséum, 1896, p. 116. 



