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Sésame; est-ce une preuve à laquelle ou puisse réellement s'arrêter? Evi- 

 demment non, nous savons bien qu'aujourd'hui ce sont, dans ces pays, les 

 graines de ce végétal que l'on métange le plus souvent à la farine dont on 

 fait les gâteaux, mais il en est d'autres également, comme les graines de 

 pavot par exemple, dont les dimensions sont aussi et même plus réduites 

 et qui servent aux mêmes usages. En conséquence , les raisons évoquées ne 

 nous paraissent pas avoir une valeur suffisante pour admettre une origine 

 africaine. 



Cartt* indiquant ia dispersion du Sésame à partir de son centre d'origine. 



Au contraire, pour ce qui est de l'origine asiatique, nous nous trouvons 

 en présence de raisons sérieuses et valables, car les plus anciens ouvrages 

 sanscrits nous montrent le Sésame cultivé pour l'huile qu'on en retire, et 

 servant à la fois dans l'alimentation et les pratiques religieuses. 



Certains auteurs ont désigné comme patrie originelle « l'Iran et les ré- 

 gions voisines-! : cet avis, pas plus que le précédent, ne s'appuie sur des 

 bases solides, c'est une hypothèse gratuite arguant simplement de ce fait 

 que. rde nos jours, presque toute l'huile dont se servent les habitants est de 

 l'huile de Sésame-. L'huile de ricin également y est d'une consommation 

 courante, mais ni l'une ni l'autre de ces plantes ne semblent devoir et in- 

 considérées comme originaires de ces régions ; elles ont du , néanmoins . 

 y être introduites de très boune heure, car une inscription du palais royal 

 de Persépolis cite l'huile de Sésame, et, de son côté, Hérodote nous parle de 

 la culture de cette plante chez les Parthes. 



