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de l'antiquité cl ceux des Chinois ou des Japonais ont-ils la même origine? 

 C'est là une question qu'il est assez difficile de trancher. 



Cependant une ressemblance assez accusée se manifeste entre les 

 techniques signalées plus haut chez les anciens et celles qui sont décrites 

 comme usitées par les Chinois selon Cordier (l) . 



Culture ai ^ dhnah et en Chine. — A coté de ces traditions déjà an- 

 ciennes, nous avons à mentionner quelques documents d'origine plus ré- 

 cente dont les renseignements plus précis présentent un certain accord avec 

 1rs méthodes de cultures si curieures décrites dans ces derniers temps au 

 Japon. Ils se rapportent à la culture d'un Champignon appelé le crcœur 

 parfumé* au Yunnan. 



M. Beauvais , Chancelier interprète à la Légation de France à Yunnan- 

 sen , capitale du Yunnan , nous a fourni , il y a quelques années, des rensei- 

 gnements intéressants sur la culture de certains Champignons en Chine (9) . 

 Le Cœur parfumé, Héong-sain en dialecte de Canton. Hiang-sin en dialecte 

 mandarin, est l'objet d'une culture considérable dans les forêts des massifs 

 calcaires de diverses régions montagneuses de la (mine méridionale. Celle 

 culture est faite par une peuplade aborigène, hostile aux Chinois propre- 

 ment dits, les Miao-tsen , dont les mœurs et les traditions religieuses in- 

 diquent la haute antiquité. Ces peuplades vivent, en effet, à l'état nomade 

 dans les régions forestières élevées. 



Ces Miao-tsen sont des cultivateurs de rii de montagne el ils pratiquent 

 cette culture à la manière des populations primitives qui font cette culture 

 dans les Indes britanniques. Ces populations sans demeure fixe sont en 

 proie à des terreurs superstitieuses, torturées par les maladies, exposées à 

 des attaques d'ennemis, aussi sont-elles victimes de l'état inférieur de leur 

 étal de non-civilisation. 



Quand les Miao-tsen arrivent dans une contrée nouvelle, ils commencent 

 par raser une vaste étendue «le forêts pour \ établir une culture de riz. A la 

 limite de ces cultures, ils abattent, ébranchenl el laissent à terre des troncs 

 d'un arbre que M. Beauvais croit être une espèce de Frêne. Ces arbres 

 abandonnés dans des conditions que nous ignorons, mais qui évidemment 

 doivent favoriser l'ensemencement du Champignon', donnent, dès- la troi- 

 sième année, une récolte de Cœur parfumé. On continue à récolter pendant 

 la troisième, la quatrième el la cinquième année; au bout de ce temps, 

 l'arbre est à peu près pourri el ne donne plus rien. 



Dans les Indes britanniques (3) , on ne paraît pas récolter un tel Champi- 



(1 > Gommer, Les Champignon», p. 10S. 



(2) Costanths et Matrochot, Sur la culture du Champignon comestible dit 

 «pied bleus ( Tricholoma uadvm ), Rev. génér. de bot., t. XI11, 1901, p. A/19. 

 (3 ' Van Someran Rand, Lm grandes cultures, p. 7. 



