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M. Pouchel a trouvé un développement d'acide cyanhydrique |>t us 

 abondant chez SHpa leptostachya que chez S. hystricina. 



Postérieurement, le docteur F. Heim ;i l'ait nue nouvelle analyse 

 d'échantillons de Sliptt leptostachya de Pucara el d' Azul-Pampa , el de 

 S. hystricina de Sn^ipics. Son analyse a été faite en collaboration avec 

 M. \. Hébert , et ils en ont (ait des communications à l'Association française 

 pour l'avancement des sciences (Congrès de Grenoble, août îyoi) 'et à la 

 Société française d'agriculture coloniale (2) . 



Il> rendent compte de leur travail dé la manière suivante : 



ffLes Stipa leptostachya et hystricina contiennent tous deux de l'acide 

 cyanhydrique, sous forme d'un composé cyanliydré qui met en liberté le- 

 dit acide sons l'influence des acides loris ou uV l'émulsine; ce composé 

 cyauéest un glucoside que nous avons isol( ; à l'état presque pur el dont nous 

 poursuivons actuellement l'étude, (les deux plantes contiennent un ferment 

 soluble qui parait de tous points identique à l'émulsine; mais glucoside 

 et ferment sont localisés dans des éléments anatomiques différents, de 

 sorte que l'acide cyanhydrique ne préexiste pas dans la plante et n'est mis 

 en liberté que par la réaction du ferment sur le «Hucoside. à la suite du bro- 

 yage des tissus. Les conditions climatéiïques des stations où croissent ces gra- 

 minées influent grandement sur leur teneur en acide cyanhydrique: c'est 

 ainsi que, pour Stipa leptostachya , les chaumes cueillis à 2,5oo mètres d'ail i- 

 lude. dans une vallée encadrée de hautes montagnes (Azul-Pampa), ne 

 renferment que des traces non dosaliles d'acide, tandis que les chaumes 

 cueillis ;i 3,8oo mètres d'altitude sur un plateau dénudé (Pucara 1 en ren- 

 ferment gr. 09 pour 100 grammes de leur poids sec. Dans ce dernier 

 ras. (oui au inoins, la proportion d'acide prussique dans la plante est 

 assez forte pour expliquer à elle seule l'intoxication. Il semble donc, bien 

 qu'on ne soil pas pleinement en droit de conclure à l'absence d'autre 

 principe toxique, que les Viscacheras doivent leur toxicité à un glucoside 

 cyané.» 



De même que M. Pouchet, M. Heim a trouvé que la Stipa hystricina 

 analysée par lui ne développait que rie faibles proportions d'acide cyan- 

 hydrique, Ce qui est curieux puisque celle espèce est connue par les hahi- 



tanlsde la Puna pour être beaucoup plus toxique que L'autre. 



La différence de toxicité des Viscacheras des différentes Localités attire 

 tout spécialement l'attention. Cependant je ne crois [tas que ce soit les 

 différences climatériques qui L'occasionnent. Pucara et Azul-Pampa ont 



F. Heim el \. Hébbiit, Les Viscacheras, {graminées andtnes productrices d'acide 

 cyanhydrique, dans llullriui mensuel de V [ssocialion française pour P avancement 

 des sciences, a! 9, nov. iqoA, p. 38a. 



F. Hein el \. Uni. m. Sur la toxicité des deux Stipa (Graminées) Bud-amé- 

 1 i<;iinu.s . dans Bulletin de la Société française d'agriculture coloniale, 8 juillet iqo'i. 



