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charnue, et la noix, laquelle renferme la graine, vulgairement 

 appelée amande, dans la coquille ou coque. 



Les caractères différentiels du brou résident notamment dans 

 la persistance plus ou moins grande du style et des stigmates, 

 dans la forme et Taspect de la région qui les entoure, dans les 

 taches, verrues et poils de Tépiderme, et dans la forme générale 

 du fruit. Les caractères différentiels de la noix résident dans 

 l'aspect extérieur de la coque, son épaisseur, la présence et la 

 forme ou l'absence de lacunes dans cette épaisseur, enfin dans 

 le nombre, la hauteur, l'épaisseur et les lacunes intérieures des 

 cloisons qui divisent la noix. Les cotylédons, au nombre de deux, 

 sont alternes avec les deux valves ; deux cloisons, plus ou moins 

 réunies à la base et placées dans le même alignement, séparent 

 les cotylédons ; on pourrait les appeler iniercotijlédonaires. 

 Deux autres, dans un certain nombre d'espèces, divisent chaque 

 cotylédon vers sa base en deux lobes : on pourrait les nom- 

 mer inlracotylédonaires. Ces dernières cloisons sont formées 

 de deux lames appliquées l'une contre l'autre et qui se séparent 

 quand la noix s'ouvre : ce sont des cloisons doubles. Il est 

 entendu que toutes les cloisons sont censées s'arrêter à l'axe de 

 la noix, d'où les nombres de deux et quatre cloisons. 



On a aussi (Cas. de Candolli:, Annales des sciences naturelles, 

 XVIII, Mémoire sur les Juglandées) distingué les cloisons en 

 ventrales et en dorsales. Les cloisons dorsales sont celles qui 

 font suite aux sutures de la coque comparées à des épines dor- 

 sales, et les ventrales celles qui aboutissent aux deux ventres 

 de la noix, parties arrondies et saillantes tout au moins dans 

 certaines espèces. Ces termes sont donc synonymes des précé- 

 dents. Ils ne sont pas des plus heureux, car, en principe, un dos 

 est opposé à un ventre ; il faut un certain effort d'esprit pour 

 s'assimiler ces expressions. 11 importe d'examiner des noix bien 

 mûres, si l'on veut avoir une idée exacte de la dimension des 

 lacunes, de la couleur de l'endocarpe sectionné et de l'aspect 

 extérieur de la co{[ue. Les parties de l'endocarpe sectionnées à 

 la scie prennent une nuance trop foncée : pour connaître la véri- 

 table, il faut observer des brisures. Les cloisons sont dures 

 comme la cocjue, scléreuses, osseuses, ou flexibles et fragiles ; 

 dans les lacunes de la coque et des cloisons, il y a des sortes de 



