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À PROPOS d'une Sapotacée du ToNKiN [le Cay Sen), 

 PAR M. Heisri Lecomte. 



Le Bulletin économique de l'Indo-Càine '^' a plusieurs fois , depuis quelques 

 années, appelé l'attention sur cette intéressante Sapotacée, dont un exem- 

 plaire uniquement fructifère, récolté autrefois par Balansa au Tonkin, 

 avait été soumis dès 1909 par M. Poisson au botaniste Pierre, cpii n'avait 

 pas hésité, malgré l'absence de fleurs, à ranger la plante dans les Illipc 

 (Bassi(i) sous le nom de Illipe tonkinensis Pierre; mais les fleurs faisant 

 défaut, Pierre ne publia aucune description de cette plante, qui figure 

 cependant depuis 1909 à la place que lui assignait ce botaniste dans 

 les collections du Muséum. 



D'après M. Lemarié, Directeur des services agricoles du Tonkin, qui 

 a fourni des caractères de la plante, sous le nom de Illipe sp., un tableau 

 assez complet, c'est en 1910 seulement, c'est-à-dire bien postérieurement 

 à la détermination de Pierre , que l'attention des Services économiques de 

 la Colonie fut appelée sur les graines de Gay-sen, qui furent présentées 

 par un indigène à M. Crevost, Directeur du Musée de Hanoï, comme 

 fournissant une huile estimée. 



Un peu plus tard, en 1911 (Bull. écon. , p. 4/18-/1/19), ^I- H. Gilbert, 

 sous-inspecleur des Services agricoles et commerciaux, dans un travail 



intitidé : «Note sur le Gay-sen poussant à l'élat sponlaué dans la 



province de Than Hoaii, donnait des indications sur la répartition géogia- 

 phique de l'arbre et sur la récolte et l'emploi des graiires, 



M. Gilbert dit que le Gay-sen est un arbre à végétation lente, qui 

 al teint sa période de floraison vers la quinzième année. Les fleurs aj)|)a- 

 raissent en mai et la maturité des fruits a lieu en novembre et décembre. 

 Le péricarpe des fruits est comestible, et il est principalement apprécié des 

 Singes et des Oiseaux; mais parfois les indigènes l'utilisent aussi pour 

 apaiser la soif. 



(') Bulletin écommique de Vlmlo-Chine : 1911 , p. ^/i8-Viy. Note (de M. Gil- 

 bert) sur le Cay-sen, etc. ; 1912, n" 98, p. 755, Analyses île graines de (îay-sen- 

 par M. Rigotap.d; 1914, n" 107, p. 208, Note détaillée de M. Lkmauié fournis- 

 sant les caractères de la plante sous le nom de Illipe sp. Ce travail est accompagné 

 d'analyses de graines par M. le Chimiste principal Bussy. 



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