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Les peuplements principaux se trouvent dans h province de Thanh-Hoa, 

 sur les mamelons situés à la limite des Plui de (Juano-Hoa et de Ha-Trang. 

 Gilbert estime la surface de ces peuplements à 1000-1200 hectares; leur 

 densité paraît atteindre son maximum près des villages de Tham-Qui, 

 Tho-Loc et Than-Xa. Les arbres de la forêt sont collectifs , et quand les 

 graines sont tombées sur le sol, après que les Singes et les Oiseaux ont 

 mangé la partie charnue de la drupe, les indigènes s'occupent de la 

 récolte qu'ils rapportent tous dans la maison commune. Au moment de 

 la vente des graines par les notables, qui ont pris en charge la récolte 

 rassemblée, le produit est divisé en trois parts, dont deux reviennent au 

 village et l'autre partagée entre les récolteurs, au prorata des quantités de 

 graines apportées. La valeur marchande de ces graines, en 1911, oscillait 

 entre 1 piastre 20 et 1 piastre ho les 100 litres. C'est surtout dans les 

 villages riverains du Song-Ma et du Song-Leù qu'on se livre à l'extraction 

 de l'huile par pulvérisation des graines dans le mortier à polir le riz, puis 

 chauffage léger et compression. Le rendement est assez uniforme et on 

 admet que 100 litres de graines fournissent 10 litres d'huile. Le tourteau 

 obtenu n'est employé que comme combustible et ne peut être utilisé pour 

 la fumure des terres. 



L'huile de Gay-sen , puriliée par ébuUilion el décanlation, est jaunâtre, 

 épaisse, avec une légère odeur de rance. Elle sert à l'alimenlation et aussi 

 à l'éclairage. La plus grande partie est exportée sur le Tonkin par des 

 commerçants annamites et chinois. Sou prix de vente moyen était de o, ^0$ 

 le litre en 1 9 11 . 



Tels sont les renseignements très intéressants recueillis par M. Gilbert 

 et dont nous retiendrons surtout ce qui concerne la dispersion du Gay- 

 sen et la fabrication de l'huile. 



Mais en ce qui regarde la distribution géographique, nous verrons 

 plus loin que le voyageur Balansa a récolté la plante dans la région du 

 Mont-Bavi, c'est-à-dire à plus de i5o kilomètres dans la direction nord- 

 ouest. Il en résulte que l'aire de dispersion parait beaucoup plus étendue 

 que ne l'indique M. Gilbert. 



Dans le Bulletin économique de 1912 (p. 755) paraissait un travail 

 d'analyse des graines par M. Rigotard; mais, comme les gi'aines soumises 

 à ce chimiste étaient en mauvais état de conservation, nous laisserons de 

 côté cette analyse pour nous reporter à celle que fit effectuer, au Tonkin 

 même, la Direction des Services agricoles, par M. le Chimiste principal 

 Bussy et dont les résultats accompagnent un travail délailléde M. Lemarié 

 (publié parle Bulletin économique en 191^, p. 208). 



De cette analyse, dont on trouvera les résultats dans le travail indiqué 

 ci-dessus, il l'ésulte que si l'on ne tient compte qui; de l'amande sans son 

 tégument, la teneur en matière grasse est de 00,12 p. 100 et, pour la 



