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celle-ci d'accourir avec un grognement d'impalicnce mêlé de 

 jalousie, el de chasser à coups de tête les rivales qui lui font 

 ombrage. Le taureau paraît toujours sensible Ix ces petites 

 scènes, dont il semble provoquer le retour avec un malin plaisir. 



Sous le rapport de la conformation extérieure, le Yak res- 

 semble beaucoup à l'espèce chevaline. Comme cette dernière, 

 il a les reins courts, tlargis, bien musclés; les membres soli- 

 dement établis, les jambes fines, les tendons détachés, le sabot 

 étroit; sa queue est pourvue de crins, et, lorsqu'il marche, il la 

 relève comme le pur-sang arabe. Sous le rapport de la confor- 

 mation intérieure, le Yak est organisé comme l'espèce bovine, 

 et appartient à la famille des ruminants. Enfin, sous le rap- 

 port de la voix, les cris qu'il laisse entendre ne ressemblent ni 

 au hennissement du Cheval ni au beuglement du Bœuf, mais ils 

 se rapprochent du grognement du Porc. 



En ce qui concerne les habitudes, le Yak au pâturage se com- 

 porte comme le Cheval ; au lieu de faire comme le Bœuf, qui 

 coupe l'herbe bouchée par bouchée , il pique dessus et reste im- 

 mobile, jusqu'à ce qu'il ait fini ce qui se trouve sous sa dent. 

 A retable, il préfère le fourrage de montagne; on devrait éviter 

 de lui donner de la paille, qui n'est point assez nourrissante, 

 et finirait par développer outre mesure son abdomen. Ses ex- 

 créments sont moins liquides que ceux du Bœuf, et un peu moins 

 solides que ceux du Cheval k l'écurie; ils se rapprochent beau- 

 coup de ceux du Mouton au pâluraiie. L'odeur qu'ils laissent 

 échapper est très ammoniacale et promet un engrais des plus 

 riches. 



Le Yak a des allures qui rappellent celles du Cheval : comme 

 ce dernier, il donne des ruades et jette le pied en avant lors- 

 qu'il marche ; le Bœuf, au contraire, ne donne pas de ruades, 

 mais il fauche; lorsqu'il marche, au lieu de jeter son pied en 

 avant, il le coule. Enfin, le Yak franchit les fossés comme le 

 coursier de chasse; il s'élance du haut des précipices comme le 

 Chamois , et , semblable au Mouton South-down , il passe par 

 dessus les cloisons lorsqu'on veut l'enfermer. 



Dans la vallée de Barcelonnette, comme l'hiver est fort long. 



