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La l'écondalion arlilicicllc , applicuuic à l'elèvc des Poissons , 

 conipoiie deux opéralioiis piincii)ales ; la première consiste à 

 recoller les œufs cl la laitance en bon étal de nialurilê , et la 

 deuxième à mettre les oeufs en contact avec la laitance, de ma- 

 nière à les féconder. 



Pour faire les fécondations arliticielles, il est indispensable 

 que les œufs et la laitance soient bien mûrs et parfaitemeal 

 sains. Le meilleur moyen d'avoir des Poissons réunissant ces 

 conditions essentielles, c'est de les pêcher soit à l'époque de 

 la fraie, soit sur les frayèrcs mêmes ou à proximité de ces 

 frayères, quand ils commencent à entrer en fraie ou «luaud ils 

 ont commencé à frayer (1). A celle époque, l'anus de la fe- 

 melle est gonflé et comme enflammé; ses œufs coulent naturel- 

 lement au moment où on la saisit, ou bien quand ou lui presse 

 légèrement le dessous du ventre ; souvent même une partie des 

 œufs tombe dans le filet ou le bateau du pêcheur quand le Pois- 

 son s'agite , et surtout quand on le lient suspendu la têle eu 

 haul. Les œufs bien aiûrs ou les bons œufs sont isolés les uns des 

 autres (excepté pour la Perche), sont clairs et transparents, et 

 ressemblent à de petits globules de verre d'un gris verdâtrc 

 ou jaunâtre, selon les espèces, ou àdejolies groseilles blan- 

 ches et roses, comme pour le Saumon et la Truite. Quand 

 les œufs sont ternes et opaciues, quand ils coulent k l'état pâ- 

 teux ou sirupeux , il faut les rejeter. 



Chez le mâle, la laitance est généralement bonne quand elle 

 s'écoule en jets ou gouttes semblables à du lait ou de la crème, 

 soit naturellement, soit par une légère pression au ventre. 



Si, au moment de la pêche , la sortie des œufs et de la lai- 

 tance n'élait pas naturelle ou facile, si elle venait à s'interrom- 

 pre pendant l'opération , il faudrait mettre les Poissons en re- 



(1) La (raie est l'acte par lequel le poissoa procède à ya reproduction ; 

 le /'roi est rœuf fécondé ou le pioduit de la fraie. On appelle frai/crc le 

 lieu ou Tcndroit dans Ictiucl la fraie s'accomplit par la ponte et la fécon- 

 dation des œufs. 



