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 danJs l'un de la province de Kiang-Nan, et l'autre de celle du Ilonan, 

 qui sont situés, le premier au 116'' degré 55' de longitude, l'autre au 1 1 0« 

 degré 54' 35' de longitude, on cultive ce Riz avec de grands succès. 

 Semé dans un terrain convenable , il eut, dès ses premiers essais , 

 de tels résultats, que le gouvernement voulut en doubler et même en 

 tripler les impôts, ce qui le relégua pour un temps aux extrémités de 

 l'empire. C'est alors qu'il alla enrichir de ses produits les champs éloi- 

 gnés du Fo-Kien, où croissait déjà le Riz appelé Kang. 



Aujourd'hui , dit un autre auteur chinois, on possède cette espèce 

 de Riz dans la province de Tche-Kiang. Ses grains sont petits; il sup- 

 porte également le froid et le chaud, mûrit très promptement. On s'en 

 sert exclusivement comme aliment. Les agriculteurs lui donnent aussi 

 le nom de Riz de Cochinchine, parcequ'il leur vient de ce pays. Jadis 

 l'empereur Chin-Tsoung^ ayant appris qu'il existait une espèce de Riz 

 qui pouvait être cultivé dans les terrains secs, envoya échanger une 

 grande quantité d'or contre cette semence précieuse. On l'essaya d'a- 

 bord dans les endroits écartes, et cinq années après, comme il n'en res- 

 tait plus que dans le Fo-Kien^ on s'en procura d'autre que l'on répan- 

 dit dans tout l'empire. 



Sia-Hien-Tchong , célèbre agriculteur, raconte (1) ainsi ce qui se 

 passa alors : 



Par suite des chaleurs excessives et de la sécheresse de la terre, 

 une misère affreuse régnait presque continuellement dans les monta- 

 gnes. Jadis l'empereur Chin-Tsoung, qui régna de 995 à 1021, vou- 

 lant remédier à ce fléau, qui s'étendait sur la partie orientale et la partie 

 occidentale du Tche-Kiang\ ordonna d'acheter dans le Fn- fi ien Ironie 

 mille boisseaux de Riz sec, qu'il distribua au peuple pour être semés. 

 Il chai'gea l'inspecteur du transport des grains d'enseigner au peuple la 

 manière de le cultiver. On se borna d'abord à le cultiver dans la par- 

 tie orientale et la partie occidentale du Tche-Kiang ; mais la raison 

 pour laquelle on en trouve aujourd'hui dans les terrains élevés comme 

 dans les vallées du nord de la Chine, c'est que, sous la dynastie des 

 Song, un homme nommé Kin/igISgao , originaire de Kicn-Ngan et 

 sous-préfet de la petite ville de Lou-Chan ., voyant les maux que son 

 département, le Jouou-Tcheou ., avait à souffrir de la sécheresse, lit 

 venir de Kien-Ngan du Riz sec et le sema. Ce Riz supporta facilement 

 la sécheresse et donna d'abondantes moissons. 



(1) Extrait du Nong-lcbiiuj-tsioncu-chou. 



