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 mais alors le lièvre est vivaûl. O.i lui tiraille les oreilles; il 

 mêle, aux Ouyel omjel d'appel du maître des cris de douleur. 

 Le Faucon s élance sur sa tète, s'acharne après lui, s'elVorcc 

 de l'arracher aux mains qui le tiennent, et lui dévore les yeux 

 et la langue. Après cette longue lutte, on ouvre le lièvre et l'on 



donne la curée. 



L Élève. 



Cet exercice est répété plus ou moins souvent, selon le degré 

 de (acilité de Voiseau à s'instruire. 



Le temps de la chasse approche ; il l'aut éprouver l'oiseau , 

 savoir s'il a profité de ces leçons si prudemment graduées , de 

 cette éducation si laborieusement soignée, si bien appropriée à 

 sa nature et au genre de plaisir auquel il est destiné. 



On sort donc à cheval, on emporte le Faucon encapuchonné, 

 on se rend dans une plaine découverte ou sur un vaste plateau ; 

 on s'est muni de cinq ou six lièvres vivants. Arrivé sur le 

 terrain choisi , on prend un lièvre et on lui casse les (juatre 

 pattes, puis on le lâche à la portée de l'œil de l'oiseau ; plaintif 

 et criant, il court tant bien que mal. On décapuchonue alors le 

 Faucon, et ou le lâche en disant : 



Bessem Allah, Allah ou kebeur (au nom de Dieu, 

 Dieu est le plus grand). Le Terakel, impatient, s'élance droit 

 vers le ciel , et de très haut se précipite sur le lièvre, qu'il tue 

 ou étourdit d'un coup de ses serres crispées, comme d'un coup 



de poing. 



De la victime. 



On s'approche de la victime , on la saigne , on l'ouvre , et on 

 donne les entrailles , le foie , le cœur, à l'oiseau, i)our qu'il les 

 mange sur place. 



Proie. 



Après plusieurs jours de cette épreuve, l'oiseau de race est 

 complètement dresse s'il montre qu'il n'a aucune envie de fuir, 

 s'il attend son maître près de sa proie , et si , malgré sa ten- 

 dance naturelle a fuir avec elle, il repond à l'appel avant et après 

 s'être emparé du gibier. 



