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INDICATIOISÎ* 



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LA CULTtJRE DE L'IGNAME DE CHINE 



RELATION SUR LA HARCIIE DE l'aCCLIMATATION DES SEMENCES 

 IMPORTÉES EN ISoi. 



Par M. le Uaron de MOWTCiAWDRY. 



(Séance du 20 juin 1855.) 



iVi. le Président de la Société impériale d'acclimtilatiort 

 a déjà fait coiiuaîlre l'arrivée d'un envoi très considérable de 

 hulbilles d'Igname offerts à la Société par M. de Monligny, au- 

 quel la France est redevable de riraportalion de nombreuses se- 

 mences susceptibles d'acclimatation sur notre continent, et (jui 

 bientôt seront d'une haute utilité pour l'alimentation des hom- 

 mes et l'entretien des animaux. 



Une courte explication donnera à la Société l'idée qu ellt; 

 peut prendre de l'importance d'un envoi aussi considérable. La 

 Soci Hé doit aussi connaitre qu'eu même temps que les bulbil- 

 les d'Igname sont arrivées d autres graines : de !a semence d'un 

 arbre dont les baies contiennent une matière semi-grasse, semi- 

 résineuse , qui a beaucoup danaiogie avec le suif, et peut en- 

 trer dans certains usages où le suif et la stéarine sont employés : 

 arbre qui, eii raison de son produit, est dénomme arbre àsUif, 

 des graines du You-Tong-Schou , qu'on dit être un arbuste très 

 gracieux , qui porte un fruit semblable à une sorte de noix qui 

 contient une amande ; des tubercules allongés qui sembleul 

 être ou une variété de patate douce , ou le tubercule des varié- 

 tés d'Ignames que doivent produire les bulbilles principale 

 valeur de l'envoi parvenu. La culture suivie en l'rance peui 

 .*;eule déterminer à reconnaître la nature de ces tubercules, qm 

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